曾幾何時，我們都有這樣的經歷，在公司聚餐、同學聚會發起時，大家眾口難調地提出了吃粵菜、川菜、湘菜、魯菜但是又沒有達成一致的觀點時，突然有人提議：我們要不去吃日料吧？
順乎其然，一個新鮮的觀點如同石頭投擲平靜的湖面一樣，引起了大家的多數同意。於是乎，一頓新鮮的日料既可以滿足集體社交面子需求，也能解決吃膩了中華菜系的中國人口舌的煩惱，給生活帶來更多的調劑和新鮮感。
社交需求
更順乎其然的是，每次的日料店裡，我們都會點一個菜，而這個菜，正是現在新冠病毒的起源點，也是風頭正茂的明星產品：三文魚。
三文魚：生鮮食物代名詞
相信沒有人真的吃熟食，煮透了的三文魚吧？沒有吧？沒有吧？筆者有幸吃過煮熟的三文魚，食之無味，棄之不可惜，魚肉柴如嚼蠟，味道基本為零，完全失去了三文魚生吃的時候的鮮滑爽嫩，配搭上親自調製的日式芥末和中式醬油混搭的醬汁，美味直接昇華到一個層次的感覺。
而同時，病毒、寄生蟲、細菌也跟著新鮮的魚生到達你的餘生。
然而調味醬無法取出三文魚的“額外禮物”
在這次北京農貿批發市場爆發的疫情，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，從CDA，我國衛計委官網以及各個醫療健康網站文獻的資料來看，三文魚感染新冠病毒的可能性很小，新冠病毒應該還沒有厲害到跨物種感染，而且，新聞的報道也只是說切割三文魚的案板中檢測到了新冠病毒，並不是從三文魚體內發現新冠病毒，這完全是兩個不同的概念。
北京新發地市場發現40件環境陽性樣本，對於新發地市場發現的40件環境陽性樣本來源，北京市衛生健康委新聞發言人高小俊回應《中國新聞週刊》說：“有的來自三文魚案板，有的不是。”
北京新發地農產品市場
我們可以大膽假設一下場景：
國外的一個感染了新冠病毒的海鮮工廠裡的大叔，去加工處理三文魚了，加工處理當然要用手了，手觸摸了三文魚，或者打了個噴嚏，然後就把病毒附著在了三文魚上面。全程冷鏈，坐上了飛機、輪船(漂洋過海來看你)。既然能保鮮，也能把病毒保護的好好的。
下一步進口到了我們國家，最後到了菜市場市場。我們海鮮市場的工人師傅再次用手處理這批三文魚，手沒徹底消毒，病毒可能被摸到臉上，病毒進入到了呼吸道。這樣病毒就很有可能感染到我們某位工人師傅。
外國加工三文魚
接下來就是我們工人師傅同事之間，社交距離比較近，放鬆了警惕。可能是某次在一起吃飯、在一起抽菸、在一起閒聊，然後工人師傅們相互感染。最後還感染到了來買三文魚的顧客，可憐而又正常過著日常生活的我們。
不過目前國家已經強力干預了海產生鮮進口檢疫和下架了大部分三文魚產品，國務院針對各地市農貿市場也下達了消毒要求，相信今次的北京二次爆發疫情會比第一次要輕鬆應對得多。
冷鏈全球配送，病毒使命必達
人不能第二次踏進同一條河流，我們也不會犯下同一樣的錯誤。
嗯？你問筆者我三文魚還能不能吃？
我是一個比較謹慎的人，國家都已經下架三文魚了，我認為短時間內還是不要吃了，這個東西又不是生活必需品，不值得冒險。
不要吃生的了
當然，如果你想吃，我也不會反對，只是處理和加工的過程中，一定要小心，生熟要分開，切魚的時候戴上手套，切完魚的案板、刀具都要做好消毒工作，最好吃熟的，因為新冠病毒不耐高溫。
最後，大家要習慣這種情況，目前新冠病毒還是全球大流行的狀態，我們不可能獨善其身，只需要早期發現，後續的追蹤、檢測都能跟上，就不會引起大流行，以我們國家現在的防控力度，爆發第二輪的可能性極低。
分開聚餐更好
來吧，同事同學朋友們，幹了這一條熟了的三文魚吧。
