說到蔬菜，像大白菜這種價格親民的菜大家估計是第一想到的吧，做起來也比較方便。對於專門種植大白菜的農戶來說，最關心的就是它的發展趨勢了，下文小編就給大家來說說這種產品的發展趨勢如何吧？不過主要是呈下面的六個方面發展，想了解的朋友可以仔細看看！
大白菜產品的發展趨勢
1、產品深加工是大白菜的一個發展方向
現代科學技術的發展，讓大白菜升值增效不再遙遠，大白菜市場一不缺技術，二不缺設備，唯一缺乏的就是大白菜產品的研發想象力，我國每年生產大白菜數量很大，一旦實現大白菜加工業的發展，相應的加工專用品種的需求將是育種新的目標之一。
2、耐儲運品種生產
隨著我國外貿事業和儲運技術的發展，大白菜的品種也應該與時俱進，我國研製的優良品種比如北京新三號，雖然在耐貯運方面算得上是優良品種，但也存在一些不足之處，比如抗病害能力差，在鹽鹼地或者管理不良時，容易產生乾燒心，抗病害能力差。
3、反季節栽培衝大白菜品種需求增加
近年來，隨著經濟的發展，人民生活水平的不斷提高，對新鮮蔬菜的要求也越來越高，這促進了鮮菜市場的發展，由此，各種反季節蔬菜大量種植作為蔬菜之王的大白菜，當然是反季節上市菜的一個重點，春季大白菜生產滿足了南方，北方5到7月份市場需求，反季節夏白菜生產可以解決夏季蔬菜淡季的供應。
4、抗病品種生產
抗病品種生產是大白菜育種的重要目標之一，不僅在栽培上省工，省時而且可以充分表達其品種的優良特性，同時也是為了滿足人們對蔬菜無公害的要求，通過不用或少用化學農藥，減少農藥汙染，生產出無農藥殘留，無汙染，無公害的大白菜，具有重要意義。
5、特色優質品種生產
為了滿足超市和出口的需要，優質的，綜合形狀好的大白菜品種是今後長期努力的目標，研製優良的品種，培植出新，奇，特，高營養具有特殊顏色，口味的品種，以及外觀漂亮耐貯用，貨架期長的中小型白菜品種，另外，還可根據人們食用的各種需求，培植出可以生食，涮鍋及煲飯品種的各種品種。
6、外銷品種潛力大
發展外銷品種，爭奪國際農產品市場是大白菜發展的一個重要方向，要實現大白菜的外銷，要根據不同地區消費習慣和喜好，開發出不同的品種，將大白菜推廣為國際化蔬菜。
以上就是小編今天要給大家分享的全部內容了，從上文我們可以知道大白菜產品的發展趨勢還是不錯的，近些年，許多特色優質品種也已經在生產當中，產品深加工是大白菜的一個重要發展方向，未來外銷品種潛力還是挺大的。
