风玲火山
我是小厨娘静静，很高兴为您解答这个问题。
关于酸辣粉汤底怎样才能浓稠这个话题，我有以下几点简单的建议做法，喜欢的朋友可以尝试下。
首先需要准备喜欢吃的配菜，
例如…菠菜豆芽千张油炸花生；
1⃣️锅中加入适量水，待水沸腾后加入粉条煮至快熟时放入配菜菠菜豆芽千张
2⃣️在煮粉条的时间空档，准备些配料备用：葱蒜切沫放入碗中加入适量食盐，鸡精，味精，蚝油，生抽，老陈醋，白醋，辣椒油，芝麻酱(汤底的粘稠就在于芝麻酱哦)，小磨香油，再加入点煮粉条的沸腾的水，把料汁充分搅拌均匀
3⃣️把煮好的粉条配菜放入调好的料汁中均匀搅拌，爱吃香菜的可以放些，再加入适量炸好的花生更美味噢……
重点汤底粘稠是芝麻酱！！！
以上是我在家做酸辣粉的经验，希望我的方法能够帮助到您小厨娘静静，祝您生活愉快，感谢您的观看。
小厨娘静静
酸辣粉汤底的制作原料是：豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。
食辣酒胃1
高汤，另外要加大油、鸡精、味精、保宁醋、生抽、香菜、香葱、花生碎、芝麻仁、杂酱等。
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