順德雖不是以麵食為主的地區
然而不少人都卻對這碗麵情有獨鍾
這家位於在大良環市北路的財記面家,是很多順德人從小到大光顧的一間超三十年老店。
店面不大,卻承載了很多附近街坊的記憶。
顧客多為街坊和學生等熟客。據說老店主已經退休,已把店面交給兩個女兒,但仍供應雲吞都是自制的,食物水準並沒有下降
上 湯 淨 面
面家,面 理所當然是這家店的精華所在la~據說財記面家的雲吞和麵都是手工製作的。
淨面,口感相當的嫩滑~ 但至於味道小編認為,沒有十分的驚豔。但冬天買回去打火鍋,真的會是非常不錯的選擇!
牛 腩 面
湯底非常的情,牛腩肉軟爛,口感也非常的特別。用的全部都是牛筋腩,滿滿的膠原蛋白。
值得一提的是,牛腩可以單買淨食,平時路過買一盒回家加菜,是提升生活幸福感的小訣竅~
耗 油 撈 面
如果喜歡撈麵的,可以試試這款耗油撈麵,不過記得!一定要趁熱!!!
耗油與面的融合,面帶有耗油的鮮香。麵條軟硬適中,麵條的香氣與蠔油的醇厚。
搭配口感Q彈的麵條,誘惑著你一口接一口很快吃到整盤見底。
雲 吞 面
雲吞麵又稱餛飩麵,財記的雲吞,爽滑,大粒,有口感。餡料有木耳,冬菇,大地魚,豬肉等。
細嚼會吃出雲耳和麻油的香,小資妹相當喜歡。
雲 吞 牛 腩 面
如果喜歡雙拼的朋友也可以選擇一半牛腩一半雲吞的雲吞牛腩面。
濃郁鮮美的牛腩和彈牙美味的雲吞,真的沒有更過癮得組合了!這滿足感,只有試過的人才知道!
■ 門店信息 ■
「 財 記 面 家 」
營業時間 7:00-18:30
地址 順德區大良環市北路觀光市場路口