有人說：紅茶是最包容的一種茶。
無論古今中外，紅茶都一直深受大家的喜愛。
這一次，我們也是通過兩種不同的沖泡方式，來展現我們手上的這杯紅茶。
中式泡法：
英式泡法：
按喝茶的人數，口味濃淡，置茶3至5克，大概是佔茶則的五分之二或五分之三。
煮水：
置茶：
置茶之前，可以先用沸水溫潤一遍茶壺。
投茶入壺後，就可以透過茶壺的餘溫，聞到正山小種如果似蜜的幹茶香。
洗茶：
注水：
我們選用的正山小種是可以直接用100℃開水直接沖泡的，不需要刻意降低水溫。
出湯：
沖泡正山小種，可以不用悶泡，直接出湯即可。
正山小種，既可以獨自與茶相伴，也可以作為和朋友聚會里的調飲，搭配一點茶食或蛋糕，口味更佳。
冬季裡喝紅茶，既可養胃又可預防感冒，溫暖的紅色明亮豔麗，獨特的暖胃功效，熱熱的一小杯滑過喉嚨，身心漸暖。
這一次，讓我們用不同的方式，享受同一杯紅茶的快樂吧。
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