在燒製過程中，一款釉水在不同的窯溫和氛圍之下可以燒製出萬千花色，不盡相同。到底是什麼樣的因素創造了建盞釉色的無限可能呢？下面隨著建盞工藝師曾旭一起來探究下這藏於釉水中的奧秘：
1、 從製作原料上分析
建盞的製作原料是採用建陽水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底，這些粘土中含有一些未風化的斜長石、鈣長石以及石英粗顆粒。建盞上色的釉水也是取自當地山谷中，俗稱"釉庫"的釉料。這種釉料含鐵量較高，含磷較多，採回的釉土中還需要混以草木灰，以増加釉中鈣的含量。這些釉料成分複雜，含有多種微量元素，本身就帶有不同的顏色。同一元素不同化合價的鐵離子對呈色也有顯著的影響，這就直接導致了同一釉水不同釉色的生成。
2、 從燒製工藝上分析
"這樣的確定是美麗的，但變化無常更為美麗"，小編認為用這句話來形容建盞的窯變最為貼切的。多變又不穩定得燒製條件是盞器瑰麗幻影的主要促因，在某一特殊條件下釉水發生化學變化或物理變化，形成了各類的釉色斑紋。由於釉水中含有的成分因子不均，在燃燒過程中達到一定溫度就會出現液相。在溫度繼續升高的同時，大量液相封閉整個胎體，並逐漸呈黏性流動。
以油滴釉色形成原理來看，當窯內溫度達到1300℃以上時，釉料中的成分產生變化，同時胎中的氣體升溫，體積顯著膨脹而進入釉液中，形成較大的氣泡。若某一氣泡所經途徑為富鐵區，過飽和的氧化物會在氣泡的氣與液相界上異相成核，析出了氧化鐵的微晶。這些微晶與本來在釉中的氣泡一起，大部分往釉面遷移並且"鼓掌"起來。隨後爆破，形成"火山口"，再經歷火山口坍塌，收斂，平復等一系列過程，最終促成油滴的形成。
油滴是氣泡自釉中出現的痕跡，以此作為中心由三氧化二鐵結晶而成。若溫度在燒成後期提高得較多，胎中含鐵量高大9%，在窯中高溫時部分鐵質溶入釉中。釉層中的氣泡將鐵質帶到釉面，當燒到1300℃時，釉層流動把鐵質拖帶成條紋狀，冷卻時則從中析出一排排赤鐵礦小晶體，從而形成絢麗的兔毫盞。若溫度過高或冷卻過快，就會使釉水下垂如漆，形成純黑釉，無兔毫紋呈現。若溫度過低或火焰氣氛不當，則會褪變為其他雜色釉。而最為神秘和富於變化的曜變盞也是在油滴和兔毫的基礎上，溫度和瓷釉反應達到極致的幻變成果。
釉水的變化不拘主宰了建盞的面貌不一，但舉目望去油滴、兔毫或曜變，即使釉色迥異，終是以一釉致百變。追其源頭，不過是在變化中開拓黑釉茶盞的無限可能。
曾旭《九天流螢盞》
