很快，我国最重要的传统节日——春节就要到了。合家欢聚一堂必不可少的就是一顿满是亲情、温馨、可口的年夜饭。现在很多年轻人漂泊在外，平时没什么自己做饭的机会，但过年又想表达自己孝顺父母的心情，给爸妈做顿饭。一来让父母安心，二来也可以在亲戚朋友面前露一手。
下面教你几道菜，低难度，零失败，成品还美观，快点来看一下吧。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
难度★★☆☆☆
原料：扇贝，水发粉丝，蒜蓉，红椒，葱花
调料：盐，鸡精，生抽，食用油
做法：
1.粉丝洗净，切碎；扇贝洗净，对半切开，洗净装盘；红椒洗切碎；
2.起油锅，倒入蒜蓉，炒至金黄色，放入红椒碎炒均，盛入碗中备用；
3.扇贝上撒粉丝，炒好的蒜蓉加入盐、鸡精拌匀，把蒜蓉浇在粉丝上，放入蒸锅；
4.盖上锅盖，中火蒸约5分钟至扇贝、粉丝熟透，取出，撒入葱花，淋入少许生抽，再浇上热油即成。
酱爆鱿鱼
难度★★☆☆☆
原料：鱿鱼，西蓝花，甜椒，圆椒，葱段，姜末，蒜末，西红柿，干辣椒
调料：盐，白糖，蚝油，水淀粉，黑胡椒，芝麻油，食用油
做法：
1.处理好的鱿鱼切网格花刀，切块
2.锅注水烧开，倒入鱿鱼，氽煮至卷起，捞出。
3.热锅注油烧热，倒入干辣椒、姜末、蒜末、葱段，爆香，倒入备好的甜椒、圆椒、西蓝花，注入适量的清水拌匀，略炒，倒入鱿鱼。
4.加入少许盐、白糖、蚝油，翻炒均匀，倒入切好的西红柿，翻炒均匀，加少许水淀粉，黑胡椒，芝麻油提味，略翻炒后盛出装盘。
葱爆羊肉片
难度★☆☆☆☆
原料：羊肉，大葱，红辣椒，鸡精，盐，料酒，食用油
做法：
1.葱切段，红辣椒去籽切块；
2.羊肉切薄片备用；
3.热锅注油烧热，倒入羊肉，炒至变色；
4.倒入葱，红辣椒，快速翻炒均匀；
5.淋入料酒，翻炒提鲜，加入鸡精、盐，翻炒调味；
6.关火后盛出即可。
可乐鸡翅
难度★☆☆☆☆
原料：鸡翅中，可乐，姜片、姜末、生抽
做法：
1.鸡翅中洗净，在两侧各切开一道小口，装入碗中，加入生抽、姜末拌匀，腌渍90分钟使其入味。
2.取出电饭锅，倒入腌好的翅中，再倒入可乐，放入姜片。
3.盖上盖子，按下功能键，选择“蒸煮”功能，煮45分钟至鸡翅熟软入味。
4.开盖装盘即可。
清蒸蚝油鲍菇夹
难度★★☆☆☆
材料：杏鲍菇、猪肉馅、盐、酱油、鸡精、葱、姜、蚝油、水淀粉、五香粉。
做法：
1、肉馅加葱姜末、盐、鸡精、酱油、蚝油、五香粉、少许清水和干淀粉调匀。
2、杏鲍菇洗净，切成两片相连的夹，把拌好的肉馅填到鲍菇夹里，码盘。
3、放入蒸锅，开锅后蒸12-15分钟，取出，把盘子里的汤汁倒进炒锅里烧开，放适量蚝油、少许盐和鸡精，搅匀。
4、用水淀粉勾芡，把做好的芡汁浇在蒸好的鲍菇夹上即可。
