這道美味麵食，暄軟香甜，幾天不吃，就想得慌
去朋友家玩，吃了一道玉米鍋貼餅子，那叫一個香，不一會兒，就被我們一掃而光。口感沒的說，萱軟香甜，涼了也不硬，連小朋友都特別喜歡吃，這種粗糧麵點，既可以當主食，又可以當小零食，營養豐富！
玉米鍋貼餅子
原料：玉米麵 白麵（2:1） 發酵粉 少量白
做法
1 溫水加發酵粉，靜置一會，玉米麵和白麵混合，加一點糖，放進水中，揉成麵糰，發酵。時間有點短，發的不夠大。
2 發好的麵糰揉一會，搓成粗條。
3 切成一樣大的塊。
4 做成自己喜歡的現狀，這種形狀最好，放在鍋裡好排列。
5 煎鍋燒熱，抹一層油，放入餅子，煎至金黃。
6 放水，沒過餅子一半多。
7 蓋上蓋，水燒乾即可。
小貼士：
1.發麵略稀一點才好。
2.小蘇打慢慢加，聞著沒有酸味即可。
3.不喜歡自然發酵可以用酵母發麵。
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