小時候爸爸非常喜歡做虎皮尖椒，因為長大後有些愛美，平時不太愛吃油炸的食物，所以很久沒有再吃過了。這幾天有點想念，自己做來嚐嚐。
主料：青椒5個
輔料：鹽：適量 醋：2勺 生抽：1勺 蒜：2瓣
1、 將辣椒洗淨，去蒂，有些小夥伴愛把籽挖掉，但是我覺得不去籽更香，更辣。
2、 蒜剁成蒜末，備用。
3、 將油燒至五成熱，下辣椒，需要經常把辣椒翻面並壓一壓，使辣椒每一面都可以均勻受熱，待辣椒煎至虎皮狀態盛出待用。
4、 將鍋燒熱後倒入少量油，將蒜末炒香，加入醋、生抽、鹽燒至翻滾澆在尖椒上。
一盤美味的虎皮尖椒已經出鍋嘍！
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