每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
风味香排骨
材料：猪小排500克、尖椒1个、红椒1个、洋葱半个、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙、水2碗、植物油适量。
做法：
1.备好食材，排骨提前在冷水里泡去血水。
2.排骨里倒入盐、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小时。
3.排骨在锅中煸炒，煸炒至发焦倒入老抽翻炒均匀。
4.锅中倒入热水2碗，大火烧开，转小火炖至1小时左右再大火收汁。
5.另起锅，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、红椒和洋葱丁。
6.炒出香味，倒入排骨、加入盐少许、生抽1勺、白胡椒适量、鸡精少许进行调味即可。
辣汁鱼头烧大肠
材料：花鲢鱼头半个400克，卤熟大肠 150克，黄豆芽100克，千叶豆腐 200克，香菜5克，葱段3克。味极鲜20克，老抽8克，糖4克，味精5克，郫县豆瓣酱25克，火锅调料20克，米醋3克，料酒15克，白胡椒2克，水300克，猪油60克，姜片3片，八角1个，香叶花椒各少许。
做法
1、豆芽、豆腐飞水，沥干水分，下入锅中煸炒至出香，然后淋少许味极鲜出锅，装入器皿底部。
2、鱼头洗净沥干水分，两面煎香待用。
3、锅烧热，放入猪油溶化，加入八角、香叶、葱姜、白胡椒粒、花椒粒炒出香味，加入鱼头，大肠烧片刻后，再加入调料和水大火烧开，小火焖煮15分钟至汤汁浓稠，起锅倒入器皿中，撒香菜即可。
香菇笋丁
材 料
鲜香菇 200克、莴笋 250克
甜红椒 半个、生姜 适量素蚝油 半调羹、盐 适量
做 法
1. 香菇去掉伞柄，切块，莴笋切丁，甜椒切丁，生姜切片
2. 烧锅热水，适量油，把香菇焯一下水，半分钟左右。再过凉水。捞出滤干
3. 锅热，倒入适量油，炒香姜末，倒入莴笋丁与香菇丁，迅速翻炒2~3分钟左右加入素蚝油。
4. 撒入甜红椒丁，调入适量盐，快速出锅。香干炒肉
1，大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段、五花肉切薄片、豆腐干切小长片
2，锅中放入两茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
3，炒至五花肉变色肥肉部分吐油，放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。
4，小火炒至葱蒜出香味，豆瓣酱出红油放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。
5，加入适量白糖翻炒均匀，然后入切好的豆腐干翻炒1-2分钟
6，最后家辣椒段快速翻炒，等辣椒断生即可出锅。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
