双椒炒牛肚
材料：牛肚，青红椒，香菜，葱，姜，酱油，味精，盐。
做法
1.将牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶洗净切段。
2.锅内烧开水，放入牛肚焯水后捞出，备用。
3.炒锅注葱姜油烧热，下入青红椒丝、香菜段略炒，烹料酒，加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成
香芋扣肉
材料
五花肉，豆腐乳，老抽，生抽，香芋，食用油，盐，葱花
做法
1.把五花肉凉水下锅煮至8成熟，捞起过冷却后沥干水分，用牙签在肉皮上均匀的扎些小孔，再用老抽涂抹上色，晾干水分备用。
2.香芋去皮切片状、不可切得太薄以免焖的时候都碎成渣了。
3.下油热锅至5成热，把五花肉慢慢倒入油中小心翻动炸至猪皮显金黄色即可捞起，继续下香芋炸至稍稍变色捞起。
4.五花肉冷却后切成片状，厚度跟香芋大概一致，然后按一片五花肉一片香芋的方式摆好碟（猪皮部分朝下）。
5.将摆好碟的扣肉入蒸锅，隔水先蒸上1小时左右。再用生抽、豆腐乳、食用油、盐和少量清水兑成酱汁，淋在香芋扣肉上再接着中小火蒸20分钟。出锅整个反扣在另外一个盘子里，撒上些许葱花即可。
【传统喜饼】
用料:小麦粉330克,细砂糖50克,蛋清18克,花生油50克,酵母粉5克,黑芝麻馅适量
做法:
1.提前准备好所需原料
2.面包桶中先放入粉类
3.在放入其余食材（除去黑芝麻馅哦）
4.开启和面功能揉至成光滑的面团，室温发酵涨至2-2.5倍大
5.取出面团，工作台上撒少许的干粉，继续揉成光滑的面团
6.将面团平均分成9份，滚圆松后在案板上松弛5分钟
7.包入黑芝麻馅
8.放在烤盘上进行最后发酵，大约20分钟
9.当面团涨至如图约1.5倍大时即可
10.喜饼上盖一层锡纸，再放一个同样大小的烤盘，里面装上小石头
11.烤箱上下火预热180度，烘焙28分钟
12冷却后即可享用
蒜蓉蚝油炒西兰花
食材
西兰花1个、蚝油3汤匙、大蒜头半个、胡萝卜三分之一、盐2克
做法
西兰花切成小朵，杆子切片，胡萝卜切片
锅里加二克盐加水烧开，倒入西兰花并烧开
一烧开就倒出来用冷水冲凉
热锅中放入油，油温升高后加入蒜泥和胡萝卜翻炒
翻炒出香味后加入二勺蚝油，并翻炒均匀
放入西兰花翻炒一分钟，出锅
