不知道有多少人和小編一樣，還記得小時候的一種零食，一毛錢一袋，味道酸酸甜甜，很是好吃。沒錯，就是無花果乾！既然它名叫無花果乾，曾經年幼天真的小編還真的以為它就是無花果曬得。長大後才被告知，這種無花果乾，居然是蘿蔔做成的。
而，長大之後的小編，才真正見過無花果的真容，胖嘟嘟的身形，配上紫紅色的小外套，手感軟滑、果皮細嫩，咬下一口軟糯清甜。
無花果採收正當時 採收期長 填補果品供應空檔期
瞧著來來往往、絡繹不絕的遊客，無花果種植戶曹師傅心裡可是樂開了花，他告訴小編，決定種植無花果，就是看中它特有的性質，“ 其一是無花果7月成熟，採摘期可一直持續到11月底，其二是見效快，當年種當年收，第一年達到3000斤，第二年產量就能增加到6000斤。”
在曹師傅的果園裡，果樹像列隊的士兵一樣整整齊齊，挺拔的枝幹上密密麻麻的爬滿了無花果。他說，想要種活無花果樹不難，但要果子產量高、品質高，就得多費心思了，打理要精細化，除草、摘葉、整枝等要做好，另外還要摘葉子，太陽暴曬後果子更漂亮。
曹師傅表示，無花果的銷售量是依據無花果的產量而定。成熟多少可賣多少，並且供不應求，無花果價格連續4年都沒變過。一直都是採摘價20元/斤、批發價15/斤，每畝產值能達到六萬元。
近幾年受觀光采摘園、休閒農業園、農業合作社、現代農業企業的親睞，僅湖北省無花果的種植面積就已發展到了12000畝，填補了夏季水果結束後湖北落葉果樹果品供應的空檔期。不僅如此，隨著人們的認識度越來越高，無花果在湖北省內的銷售市場也逐漸打開，2015年至今，無花果每斤的賣價都保持在15到20元之間。
果好吃樹難栽 肥水管理需精細化
無花果屬熱帶水果，近幾年湖北省才開始發展人工種植，那麼，目前在我國的種植情況如何呢？專家表示：“ 主要問題是沒有形成一個有效的種植模式，沒有提出有效的栽培技術標準，但是在管理上精細化是必不可少的。”
管理方法：
（一）無花果生長勢強，且營養生長和生殖生長同步進行，養分需求大、集中，施足底肥和追施壯果肥至關重要，底肥每畝2噸最好，複合肥、水溶肥也要使用起來。
（二）葉果比最好控制在10：1之間，樹形適宜採用多主幹自然開心形、杯狀形和“T”字形整形。
（三）無花果是廣泛分佈在暖溫帶和亞熱帶的一個樹種，它喜光喜溫，目前在湖北省比較適宜種植的區域是襄陽、隨州、孝感以及武漢地區，目前主要引進的是山東省、江蘇省農科院的品種。
（四）按照現在的標準來種，要求配備滴管系統、水肥一體化系統、溝渠排灌系統、病蟲害防治系統以及防鳥網，綜合下來的投入在一畝9000元到12000元之間。
無花果難儲存 深加工潛力大 釀酒身價翻10倍
進入無花果採收旺季後，就會有果園裡採收鮮果用來釀酒，分揀、清洗、晾乾、機器破碎，然後進入發酵灌低溫發酵，在經過兩到三個月的後儲，無花果酒就製成了。
1斤無花果可釀製7兩果酒，釀酒後的無花果身價可達兩百多元，相比市場批發價翻了十倍，經過深加工後，無花果的附加值得到了很大的提升，不僅實現了全年銷售，還解決了鮮果儲存難的問題。
無花果藥食同源
無花果中不僅含有幾十種人體所必需的營養成分，還是我國傳統的一味中藥材，性平、味甘酸，有健胃清腸，消腫解毒等功效。有專家認為，無花果發展潛力大，可以製做成果品飲料、烹飪作料等，只要開發領域跟人們的健康飲食緊密結合，就很可能形成大型的市場空間。
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