冬天天气干燥通常会影响声音流畅，适当饮用清热润肺的汤水，有滋润脏腑、调理气息的功能。中医认为鳄鱼肉有健脾补肺、止咳定喘、补肾固精等功效，是天气干燥或转天时改善气管不适时常用的煲汤食材。
而且鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素；鳄鱼肉既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香。
同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。另外，由于鳄鱼肉含有高效抗体和奇特构造的血红蛋白，可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力。而且做出一份止咳润肺的南北杏雪梨炖鳄鱼肉极其简单：
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