4月1日起
我市中心城區餐飲業全面恢復堂食
但受疫情影響
恢復堂食後各餐飲企業的防控措施依然不能放鬆
如何把控員工和顧客的健康？
如何保障消費場所的環境安全？
……
手機點餐 防護到位
近日，記者來到市區萬達廣場三樓，只見各餐飲店門口醒目位置都貼著“今日已消毒”。在各店門口的小桌上，消毒水、免洗洗手液等防疫物品整齊地擺放著。
在萬達大豐收·脆魚店，進店顧客要經過信息登記、體溫測量、手足消毒等常規“關卡”。“雖然麻煩些，但可以理解，店家做好防疫工作，我們吃得也比較放心。”來自漳浦的林燕青說，“從春節到現在都沒在外面吃過，家裡的飯菜吃久了，想念外面的美食，特地挑了防控措施做得比較到位的店。”
記者在現場看到，顧客只需掃餐桌上的二維碼就可以點餐，使用支付寶或微信進行付款，全程“無接觸”，餐桌上配套擺放著公筷、公勺。顧客用完餐，馬上就有服務員收拾打掃，並對餐桌進行消毒。該店副經理龔橋蘭表示，為了確保顧客用餐安全，店裡在飯點前會進行全場消毒，關店前還會做一次大掃除並消毒。
應對 各盡所能聚人氣
堂食恢復後，中小型餐飲店應時而變，通過各種措施止損、吸引顧客迴流。
漳州萬達金街顧客如流
萬達廣場推出餐飲消費券助力餐飲店復甦，消費者只需掃描二維碼參與抽獎，就有機會獲得消費滿100減50的代金券，此券在萬達餐飲店可用。同時，部分商家開始推出堂食優惠套餐，吸引食客迴流。二爺火鍋店推出雲端雙人餐，原價260元，特惠價158元。大豐收·漁家則推出實惠的豐享好運餐。
有些商家藉助互聯網，大力開展網上營銷。西樹泡芙開通微店，建立微信粉絲群，並在群裡不定時發佈優惠信息，顧客只需識別群裡二維碼就可進入微店，並以比較優惠的價格購買泡芙，顧客即可以預約到店自提或配送上門。該店還加大外賣推廣力度，推出0.01元飲料券，顧客在美團、餓了麼等外賣平臺下單，就可花0.01元領取飲料券，兌換一杯飲料。同時，開通抖音號，通過直播吸粉，每週末觀看直播的前30名顧客，可免費獲得一個泡芙。
來源：閩南日報
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