食材
- 軟化黃油60g
- 低筋麵粉150g
- 糖粉15g
- 牛奶50g
輔料
- 蘋果2個（淨200g）
- 細砂糖40g
- 融化黃油10g
- 牛奶20g
- 蛋液一枚
- 檸檬汁5g
- 澱粉10g
做法
1、準備好食材，稱重備用。蘋果切小丁備用。
2、黃油室溫軟化後加入低粉和細砂糖混合均勻。
3、加牛奶揉成光滑麵糰，保鮮膜包裹放到冰箱冷藏。
4、不粘鍋內加入黃油融化後加入蘋果丁和牛奶，炒至蘋果出水，加入白砂糖和檸檬汁，繼續翻炒至蘋果發軟熟透。
5、澱粉用水調勻澆入蘋果丁中，炒熟粘稠狀便可乘出。
6、取出麵糰擀成薄片，切成正方形，叉子戳孔。
7、派皮上放適量的蘋果餡。
8、抱起來，叉子壓壓邊，中間用到劃三刀，劃通至餡料能微微露出。表面塗蛋液上色。烤箱180預熱，放入烤箱烤25分鐘左右。
9、出鍋裝盤。
食材
- 吐司麵包6片
- 草莓3--6顆
輔料
- 煉乳適量
- 雞蛋1個
做法
1、草莓洗淨，去蒂，切成小粒，擠入煉乳。
2、拌勻，備用。
3、吐司麵包片切去四邊，用擀麵杖碾平碾實。
4、舀入適量草莓粒。
5、對摺，用擀麵杖將開口的三邊壓一壓。
6、再用叉子壓邊。
7、在上面劃兩個刀口，也可不劃。
8、烤盤內鋪上油紙，均勻放入。同時烤箱預熱。
9、取蛋黃，攪散。
10、表面刷一層蛋黃液。
11、入烤箱中層，上下180℃，10分鐘左右，烤至表面金黃，周邊酥脆，即可。
食材
- 餛飩皮50片
- 香蕉2根
輔料
- 雞蛋1個
- 黑芝麻5克
做法
1、預熱烤箱，170度5分鐘，雞蛋敲在一個碗裡，然後攪拌均勻。
2、香蕉剝去香蕉皮，然後切成小丁。
3、準備一片餛飩皮。
4、鋪上香蕉丁。
5、用刷子蘸雞蛋液刷在餛飩皮的四周。
6、然後再拿一片餛飩皮蓋在上面，壓好邊邊。
7、用一個叉子壓出條型的形狀。
8、全部的都做好後刷上一層雞蛋液。撒上點黑芝麻點綴一下。
9、放烤箱中層，170度烤15分鐘，即可。
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