大家好!
1,把圖中的湯料準備好(雞骨草、茯苓,薏米,蜜棗,芡實,白扁豆、黃芪)。該浸泡的浸泡。該洗洗的洗洗。把雞骨草用碗壓著提前泡半個小時,洗多幾遍就乾淨了。
2.把豬骨加薑片,料酒焯水,就是過一下水。要冷水下鍋哦,只有冷水下鍋,才能把肉裡的血水泡沫浮起來。如果沸水下鍋是不會有白色的泡沫漂浮的。
3.把所有材料倒鍋裡。加開水至適量。煲開後轉小火煲2小時就可以。出鍋前加適量鹽調味。
4.這個湯非常好喝,濃濃的雞骨草味道,湯清甜,有時間煲一碗給家人喝也是非常好的。這是一款日常都可以喝的湯水。
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