喜餅
正月，老家隔壁理髮店的狗子終於娶上媳婦了。
他媽從臘月裡就開始張羅，置辦著接兒媳婦進門的彩禮，經常愁眉苦臉的她臉上終於露出了燦爛的笑容。
狗子他媽，我們自小就稱她英嬸，她年紀儘管只有五十歲剛出頭，不過她樣子看起來就像是六十多歲的老太太。也難怪，英嬸一直以來日子都過得苦，她二十五歲那年，肚子裡剛懷著狗子，可就在那一年小王他爹財叔卻出了車禍，留下了她孤兒寡母。
財叔在的時候，他們家裡的境況一直都還可以，財叔一直都在縣裡做點買賣，又娶了英嬸這位長相俊俏又勤勞賢惠的媳婦，家裡的日子自然過得還不錯，可是誰也沒有想到，這樣一個令人豔羨的家庭卻天降橫禍。財叔走後半年，英嬸便生下了狗子，家裡失去了財叔這樣的頂樑柱，英嬸又要照顧年幼的狗子，家境每況日下，最後日子過得是舉步維艱。
英嬸長相俊俏，又孤兒寡母的，上門幫她找對象的人也多，不過英嬸卻對財叔念念不忘，財叔姓李，她說自己生是李家的人，死是李家的鬼，她說什麼也不會再嫁，她只想靠自己的力量一手把狗子拉扯大。上門提親的人見英嬸態度堅決，也沒好再說什麼，大家都知道英嬸的脾氣，儘管說她年紀不大，但是她性格也剛烈的很，說起話來擲地有聲，吐個字便是釘。
英嬸真如她自己所說，沒有再嫁，一個人靠替人縫縫補補，洗洗涮涮將狗子拉扯大，還把狗子供到了高中畢業。狗子不愛讀書，卻對理髮產生了興趣，於是英嬸送他去學了理髮，學成之後在家門口開了個小理髮點，專門理半寸，狗子人勤快手藝又好，生意也做得紅紅火火。
狗子長大了，英嬸看在眼裡，喜在心上。可是隨著狗子的年紀越來越大，英嬸開始發愁了。
在鎮上，女孩過了二十四歲，男孩過了二十六，家裡人就該著急了。
狗子二十六歲了，英嬸開始坐不住了，她催促著狗子找對象。甚至有人替英嬸出主意，乾脆花個幾萬塊錢上越南買一個媳婦算了，不用花多少錢娶，還能給自家添個“混血孫子”來。
英嬸一口回絕了，她說自己家的狗子還沒有差到要花錢買越南媳婦的地步。
娘倆坐在自家門廳裡發著愁。
“媽，找對象這事情，我看還是緩緩吧，現在娶媳婦可沒有之前那麼容易了，沒有個十萬幾十萬的，想都別想！”狗子皺著眉頭說道。
“錢的事情，你不用操心，媽去想辦法。”英嬸想都沒想就把他給“將”了回去。
“媽，你有什麼辦法啊？”狗子狐疑地問道。
“你就別問了，我看你不是喜歡老劉家的金鳳嗎？你要是喜歡，我就讓你舅上她家提親去！”英嬸毫不猶豫地說道。
“媽，誰說我喜歡金鳳了？你瞎說什麼啊？”狗子著急地說道。
“你以為你瞞得過別人，能瞞得過媽啊，每回金鳳到咱店裡坐的時候，你的眼睛就沒怎麼離開過她。”英嬸笑著說道。
“ 媽！”狗子紅著臉喊道，他低頭沉吟了一下說道，“我承認我喜歡金鳳，可是人家未必喜歡我啊，她爸是大隊書記，她媽又是鎮小學老師，家境比咱們好的可不是一倍兩倍啊，她能看上我嗎？你可不要去說啊。”
“唉，我知道我對不住你，沒有給你一個好的家庭環境，你爸又去得早……”英嬸說著不由地紅了眼睛。
“媽，我不是這個意思，我怎麼會覺得家裡不好呢，您辛辛苦苦把我拉扯大，已經很不容易了。我只是覺得金鳳家裡情況好，她怎麼會看得上我呢？我怕您去了，人家給了臉色，難堪不是嗎？”狗子連忙解釋道。
英嬸抬頭定定地看了他一眼說道：“狗子，人要是想別人看得起自己，就得自己先看得起自己。我看金鳳就喜歡你，要不然她也不會經常往咱們家店裡跑。”
狗子咬了咬嘴唇點了點頭故作輕鬆地笑著說道：“媽，您說得是對，人要自己看得起自己。我也覺得金鳳對我有好感，只是我覺得她爸媽未必會答應，再說現今鎮上娶媳婦的彩禮越來越高了。金鳳他爸媽就她一個閨女，要嫁出去的話，彩禮錢肯定要得不少，咱們也拿不出來。媽，你就把這事情放肚裡吧，我要是找到了合適的女孩子，我一定會告訴您的，不耽誤您抱孫子。”
“我看就不要找別人，就金鳳了，媽喜歡她，改天就讓你舅上她家說親去，你上店裡去吧，我出去一會。”英嬸二話沒說地說道，說著她便走出屋去。
英嬸來我家了，她委託我在鎮農村信用社工作的堂哥把她存在那裡的錢全部都轉存到了狗子的存摺裡。
望著存摺上面的數字，狗子驚訝地問道：“媽，你哪來的這麼多錢？”
英嬸笑著說道：“這是當年你爸出車禍後留下的賠償款，我一分錢都沒有動，都幫你存著，你可以拿去娶金鳳了。”
“媽！您辛苦了這麼多年，卻都不用這裡面的一分錢，這些錢我不能拿，您自己留著。”狗子含著眼淚說道。
英嬸摸著他的頭笑著說道：“傻孩子，媽再苦再累，只要你好就好，錢你拿著。”
“媽，我不要！”狗子拒絕道。
“你拿著，你要是能幫我娶來金鳳，才是對媽最好的回報。”英嬸說道。
金鳳真的如英嬸所願，被狗子娶進門了，但是金鳳家卻沒有要狗子家一分錢彩禮，金鳳她爹說，英嬸是位好母親，她能夠培養出狗子這樣孝順的孩子就已經很不錯了，他非但不要他們家一分錢的禮金，反倒陪了好多嫁妝，名副其實的“倒賠”，豔羨了鎮上一大幫娶媳婦花了錢或者娶不上媳婦的。
狗子結婚那樣一天，我媽幫著英嬸做了滿滿一大籮筐的喜餅送給街坊鄰里。
她們把最新的大米磨成粉，加一點白糖，拼命揉搓，讓粘米粉變得跟麵粉一樣柔軟粘黏，然後揪出一個個大小均勻的米糰子放入雕成字樣的木質餅印子裡面用手掌均勻用力按壓，然後取出，一個個喜餅就成型了。
接著燒開水，待水沸騰之後，便架上蒸籠，把喜餅整齊地一個挨一個排在蒸籠裡面蒸熟，就可以出鍋了。
喜餅是用大米做的，所以都是白色的。不過喜餅可以有不同的形狀，有圓形的，方形的，菱形的。上面也可以印上不同的字。
英嬸家的喜餅是圓形的，上面印著一個大大的喜字，這是最傳統的喜餅。
喜餅，蒸熟了可以直接吃，也可以放在大米粥煮著吃。我更喜歡放在大米粥裡用高壓鍋煮著吃，經過高壓鍋蒸煮之後，喜餅會由之前的韌性十足變得柔軟可口，大米里混雜著喜餅的味道，更是有種米餅難分的獨特口感。
金鳳和他父母一樣知書達禮，她嫁進了狗子家之後，便和大多數新媳婦一樣幫著老公幹家務活。
英嬸在我們面前直誇狗子好福氣，娶到了金鳳，並跟我們講起了上面他們商量娶金鳳的事情。
英嬸說：生活再苦再難，也不能向命運低頭。他們家娶到了金鳳這樣的兒媳婦，那是他們家上輩子修來的福分。
她把狗子還回來的那二十萬又存進了堂哥工作的那家信用社裡，她說這二十萬，她說什麼都不能動，她要留給她孫子。
英嬸和大多數廬山人一樣喜歡說“福分”二字，對命運有種不屈服的倔勁兒，心裡懷著滿滿的感恩。
吃著英嬸家的喜餅，看著她滿臉的喜色，我嘴裡甜滋滋的，心裡也美美的……
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