哈嘍啊，我是小美。
說到減肥方法，少吃米飯多吃粗糧是其中一個，但是粗糧那麼多，到底吃哪種才能真正減肥呢？
為了選出粗糧減肥的NO.1，小美特意拎出五位粗糧界的穀物大咖進行比拼，看看到底哪家的減肥效果最強~
01
燕麥
在粗糧界，燕麥的地位可以說十分獨特。江湖人稱“減肥界的扛把子”！
不管是橢圓形燕麥還是瘦片行燕麥，雖然號稱是”減肥伴侶“，但其實熱量都不低，和米飯是差不多噠~
不過誰讓燕麥含有豐富的β-葡聚糖，吃進去之後消化比別人慢，飽腹感比別人強呢~
在減肥界呢，從熱量上來看，每100克的燕麥總卡路里是389大卡，
摺合成運動來算相當於
看不出你是熱量這麼高的燕麥！
減肥吃熱量這麼高的東西真的沒問題？
事實上，雖然數據看上去蠻可怕的，但是燕麥的飽腹感很強。
同樣的一碗，別的穀物吃大半碗還覺得餓，wuli燕麥吃一小碗就飽飽噠。
燕麥的減肥功效，靠的就是它的飽腹感。
但是如果吃的人控制不住自己，吃飽了還想再吃的話，那燕麥就無能為力咯。
此外，吃法也會對食物的熱量有影響，水煮燕麥和油炸燕麥哪個熱量更高就不用說了吧？
鑑於燕麥的減肥得靠控制（吃多少、怎麼吃），而且本身熱量也不低。
所以燕麥的減肥指數是★★★
02
小米
和南北通吃的國民主食大米，小米要低調多了，但它的營養成分其實一點也不輸給大米。
小米的維生素E、膳食纖維、鉀、鐵含量比同為米類的大米要高，而且還能預防高血壓及缺鐵性貧血。此外，小米還含有胡蘿蔔素和較多的維生素B2。
但小米的熱量也不低。從熱量上來看，每100克的小米總卡路里是361大卡，摺合成運動來看，就是
嗯，看上去似乎比燕麥要好很多？？（明明也就少了28大卡而已...）
那怎麼用小米減肥呢？
如果要用小米來減肥的話，建議可以試試小米粥。
一方面，小米的營養比較豐富，煮粥能保留它大部分的營養成分；另一方面，雖然熱量高，但小米的膳食纖維還是不少的，膳食纖維的作用不說大家也知道，控制體重、治療便秘……
所以只要控制好量，不時吃些小米對減肥還是很有幫助的。
小米的減肥指數：★★
03
玉米
在一眾粗糧穀物中，玉米算是比較獨特的一種，畢竟它是可以拿著吃的。
此外，玉米與其他粗糧還是比較相似的，比如營養成分豐富啥的。
據瞭解，玉米體內的B族維生素、β-胡蘿蔔素和膳食纖維的含量高於稻米和小麥，還含有黃體素、玉米黃質等有益於健康的植物活性物質。
如果是吃玉米連 “玉米嘴”——胚芽也吃掉的話，還能獲得必需脂肪酸(亞油酸)及維E，這些成分對身體很好。
那玉米的熱量如何呢？
從熱量上講，每100克的玉米的總卡路里是196大卡。
200大卡都不到！
和前面那兩個隨隨便便就上300大卡的相比，玉米在熱量上可以說十分清流了。
那要怎麼吃才減肥呢？
畢竟玉米的吃法也挺多的，什麼蜂蜜烤玉米、爆米花……
當然了，如果減肥的話烤玉米、爆米花之類的就不建議吃了。
最好選擇最簡單最天然的方法——清水煮玉米或者直接蒸熟它，這樣可以最大程度地保持住玉米原來的營養成分不流失。
如果覺得水煮清蒸實在太單調的話，也可以用胡蘿蔔跟玉米一起煲水來食用，稍加食鹽調味就行。
這兩種食材的營養成分豐富，最重要的是多吃也不會怎麼長肉，十分適合減肥人士食用。
玉米的減肥指數：★★★
04
蕎麥
說起蕎麥，那可是粗糧界的網紅。
雖和小麥同屬“麥”牌，但蕎麥的“內核”卻要比它好。膳食纖維、維生素和礦物質自不必說，蕎麥的蛋白質組成中賴氨酸豐富，和米麵等穀物搭檔的話，蛋白質互補，營養更好。
很多人覺得蕎麥“苦”，其實是因為蕎麥含有一種黃酮類蘆丁，不過它對改善人體的血脂和血管功能有一定益處，不要因苦失好。
在減肥界，蕎麥也有一定的地位，先看下熱量，每100克蕎麥的總卡路里是337大卡。
看上去也不低啊這位選手！
但是！這位選手在別的方面有突出表現！
1.含糖量少。
攝入過多的糖會長胖這個大家都懂，所以含糖量少、其他營養元素含量多這就成為了4號選手的突出優勢。
2.鉻元素！
“鉻”是理想的降糖物質，本身可以加強胰島素的作用。在糖代謝中，鉻作為一個輔助因子對啟動胰島素有作用，對於糖友們十分有益。對於減肥的人來說也很有幫助。
3.膳食纖維。
還是那句話，膳食纖維可以增強飽腹感，飽了就不會想著要吃更多了
4.B族維生素。
蕎麥中富含豐富的B族維生素，這位三大產能的代謝助手能夠幫忙加快體內代謝，讓吃進去的東西更快地排出來。
鑑於以上種種表現，蕎麥的減肥指數勉強可以上到★★★。
但如果一直狂吃的話，多吃進去的蕎麥還是會變成與你不離不棄的肉肉的哦~
05
薏米
在減肥界，紅豆薏米可以說是捆綁營銷的典型。
紅豆薏米有祛溼功效，能夠祛除體內的溼氣，有利水消腫、解毒排膿的功效，是祛溼健脾的佳品。
今天呢，我們就單單拎出薏米來說說。
和大米相比，薏米有更高的蛋白質、脂肪和膳食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質(鈣、磷、鉀、鎂和鐵等)，蛋白質中支鏈氨基酸和芳香族氨基酸的含量也遠高於大米小麥等。
很多人一提到薏米，首先想到的就是“除溼”、“消腫”等作用，而其實薏米的蛋白質含量也很可觀，甚至可以和肉類比一比。
熱量方面，薏米的熱量也不低，每100克薏米總卡路里是361大卡，和小米的熱量是一樣的。
那麼薏米和小米的減肥效果一樣嗎？
答案當然是不一樣啦。
據瞭解，薏仁中含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。
另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，能達到減肥的效果。
看上去好棒的樣子！減肥就定薏米了！
等等！決定不要做那麼快啊親！雖然可以幫助減肥，但是薏米本身的熱量也不低哦，吃多少要注意。
另外，薏米對體質也有一定的要求哦，便秘、多尿以及處於孕早期的媽媽最好不要吃，虛寒體質也要少吃薏米。
薏米的減肥指數：★★
最後的小tips
雖然粗糧可以減肥，但是經過以上比拼大家也可以看出，大部分粗糧的熱量比較高，所以要注意一個攝入量，也就是吃多少的問題。
其實大部分粗糧只能幫你增強一些飽腹感，讓你少吃一點。
但如果已經感覺飽了，還想再吃甚至吃得更多的話，粗糧也是無能為力的哦~
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