从去年的12月份，第一次出现肺炎的新闻开始贾先生就有提醒说这次肺炎有点像非典，当时的我不以为然，直到我从西安回老家过年的时候，封城的消息一出来，我才敢相信这次疫情远比我想象中的严重。
武汉加油！湖北加油！中国加油！
这段时间我跟先生用一台电脑，更文不是很方便，网上都说如果不用隔离后大家最想见谁，而我一直在想的是如果我可以更文后，我最想写的主题文案是什么？最终是关于武汉的热干面，为武汉加油！为湖北加油！为中国加油！
街头热干面
关于热干面的起源还有一个典故。我希望我们可以像热干面的来源一样，最后是可以因祸得福的！
家里自己做的
20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。（这个典故是网络搜出来的）
准备材料
碱面条 芝麻酱 香菜 葱花 老抽 盐 十三香 香油 辣萝卜 酸豆角 熟花生碎，（根据自己的喜好加）
操作步骤
1、先准备好碱水面条，面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份
2、将辣萝卜切成丁，酸豆角切丁，花生碎准备好。
3、用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量老抽、盐，十三香拌匀。
4、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。
5、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁等小料倒在面条上，撒上香菜葱花拌匀。
干碱面做的热干面，扁的
这里面的碱面条指的是武汉特有的碱干面，我看京东和苏宁易购上有卖的，如果自己和面的话可以:1斤面粉,加水3斤,碱4克,盐8克,鸡蛋2个。注意，碱要放在热水中溶化后再用，不能用冷水，因为冷水容易使碱结成块状；同时碱不能放多了，否则面条发苦，颜色过黄。加碱后味道会更香，也更筋道！
武汉加油
如果这次疫情结束，我希望我可以亲自去一次武汉，去体验下武汉城内的热干面早餐！
最后，念念小主妇愿大家健健康康的，有个甜甜蜜蜜的生活！
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