【油炸花生米】
【食材】花生米、鹽、食用油
【做法】1、將花生米倒入清水中浸泡5分鐘；
2、將浸泡好的花生米下鍋翻炒一下，這樣可以使花生米快速變幹；
3、花生米炒完後倒入食用油，小火慢炸15分鐘左右；
4、將炸好的花生米撈出放入碗中加入食鹽進行攪拌，攪拌均勻後即可食用。
【彩色蝦仁】
【食材】蝦仁、豌豆粒、玉米粒、紅椒、胡椒粉、紅酒、鹽、菜油
【做法】1、豌豆洗淨，起鍋燒水，豌豆粒倒入鍋中焯一下，除去豌豆粒的腥味；
2、大蝦洗淨剝掉外殼，挑去蝦線，備用，紅椒洗淨切成丁；
3、將鹽、胡椒粉和紅酒醃倒入蝦仁中，攪拌均勻進行醃製；
4、起鍋燒油，將蝦仁下鍋翻炒至變色，倒入豌豆粒和紅椒丁進行翻炒；
5、最後加入玉米粒翻炒，加入食鹽進行調味，出鍋裝盤食用。
【家常小炒肉】
【食材】青椒、芹菜、紅椒、五花肉、香辣醬、蔥、姜、蒜、幹辣椒、生抽、老抽、雞精、白糖、料酒、澱粉
【做法】1、芹菜洗淨切成段下鍋用水煮一下，青椒和紅椒洗淨切成小塊，大蒜切成末，姜切絲；
2、五花肉洗淨切成小片，加入料酒和澱粉攪拌均勻，醃製一會；
3、起鍋燒油，醃好的五花肉下鍋煸炒，肉片些許焦黃；
4、放入蒜末，薑片，蔥花、香辣醬進行翻炒；
5、轉大火放入芹菜段、青椒、紅椒、幹辣椒，最後加入生抽、老抽、白糖進行翻炒；
6、出鍋前加入雞精，翻炒均勻，出鍋裝盤。
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