【油炸花生米】
【食材】花生米、盐、食用油
【做法】1、将花生米倒入清水中浸泡5分钟；
2、将浸泡好的花生米下锅翻炒一下，这样可以使花生米快速变干；
3、花生米炒完后倒入食用油，小火慢炸15分钟左右；
4、将炸好的花生米捞出放入碗中加入食盐进行搅拌，搅拌均匀后即可食用。
【彩色虾仁】
【食材】虾仁、豌豆粒、玉米粒、红椒、胡椒粉、红酒、盐、菜油
【做法】1、豌豆洗净，起锅烧水，豌豆粒倒入锅中焯一下，除去豌豆粒的腥味；
2、大虾洗净剥掉外壳，挑去虾线，备用，红椒洗净切成丁；
3、将盐、胡椒粉和红酒腌倒入虾仁中，搅拌均匀进行腌制；
4、起锅烧油，将虾仁下锅翻炒至变色，倒入豌豆粒和红椒丁进行翻炒；
5、最后加入玉米粒翻炒，加入食盐进行调味，出锅装盘食用。
【家常小炒肉】
【食材】青椒、芹菜、红椒、五花肉、香辣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、白糖、料酒、淀粉
【做法】1、芹菜洗净切成段下锅用水煮一下，青椒和红椒洗净切成小块，大蒜切成末，姜切丝；
2、五花肉洗净切成小片，加入料酒和淀粉搅拌均匀，腌制一会；
3、起锅烧油，腌好的五花肉下锅煸炒，肉片些许焦黄；
4、放入蒜末，姜片，葱花、香辣酱进行翻炒；
5、转大火放入芹菜段、青椒、红椒、干辣椒，最后加入生抽、老抽、白糖进行翻炒；
6、出锅前加入鸡精，翻炒均匀，出锅装盘。
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