香蕉餅
【食材】
香蕉2個、麵粉200克、水適量
【做法】
1、提前將麵粉加涼水揉成光滑的麵糰，蓋上溼布醒10分鐘
2、香蕉切片
3、再將香蕉剁成泥
4、醒好的麵糰分成若干個小麵糰，再將每個麵糰擀成薄薄的大餅皮
5、將香蕉泥顆粒均勻鋪開在餅皮上
6、用刷子蘸水刷在餅皮四周，把另外一塊餅皮蓋在上面，並壓緊
7、電餅鐺或平底鍋預熱，鍋中刷入適量的油，將香蕉餅放入鍋中烙，不要蓋鍋蓋，烙好一面金黃再翻過來，此時要蓋上鍋蓋，烙至金黃即可取出切塊食用
8、香蕉餅一定要趁熱吃，才最好吃，脆脆的果香味兒
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