椰子油是好是壞
不是小海妹每次文章中憑空說的
今天就帶大家看看
專業學術文章中
那些對椰子油的專業評價！
一、 南華大學教授及社會科學院院長翟本瑞博士和他的夫人尤惠貞（南華大學哲學所副教授）在他們一篇"還椰子油一份公道"文章中寫到說：
1、 在我們實際食用的經驗中，發現椰子的特性就是對有害人體的東西極端厭惡，會盡一切力量將其排出體外，恢復人體應 有面目，達到健康的目的。有許多人因為食用椰子油會吐，會洩就怕了，認為這是不好的油脂，其實是誤解人體自我排毒療愈的本能。
2、 椰子油本身是養分，不增加人體負擔，又能快速被吸收，但它同時又對毒素具有強烈排它性。因此，食用椰子油會有效地幫助我們將腸胃及身體內累積的毒素逐出體外，是最自然的養生良法。
二、 美國自然醫學博士：陳俊旭醫師也在推薦序中這樣說：
2004年的美國市場，還看不到椰子油的商品，但是2007年底，我回美國考察時，已經發現可以在有機超市或一般超市的有機專櫃買到將近十種的純鮮椰子油，這是一個很大的進步，表示美國消費大眾已經逐漸認識椰子油的真正面貌，開始接受它，擁抱它了。
三、 美國首都整合醫學大學毒理學、哲學博士：陳立川教授在《椰子療效》P6序中寫道：
促成我們使用椰子油的相關事實是一如"母奶也富含月桂酸"的這種"常識性"事實。再怎麼說，老天爺也絕不會創造"毒"母奶讓我們餵食嬰兒。
四、 菲律賓大學醫藥學院心臟科名醫孔拉多·戴瑞醫生（Dr.Conrado S.Dayrit）在《椰子療效》序言中是這樣寫道："純鮮椰油是大自然所賜予的禮物！"
五、摘錄美籍布魯斯博士《椰子療效》—P50
椰子油被認為是一種功能性的食物！這意味著椰子油擁有超越其營養成分的健康效益。已經有許多醫藥研究者研究椰子油長達數十年，對於這一度被中傷的油類瞭解很多。
關於椰子油的研究
很多專業學家學者都在進行中
而現在認識椰子油的你
更是走在了科學健康生活的前沿！
閱讀更多 海島故事 的文章
