美國癌症研究所(ACIRF)和世界癌症研究基金(WCRF)聯合推出了癌症風險與預防最全面的權威彙總。 該報告彙總了最近十年在飲食,營養,體重和運動等生活方式因素與癌症風險的最新研究。
《Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer: a Global Perspective A summary of the Third Expert Report》
這是對現有文獻進行的最全面評估,涉及350萬癌症病例和5100萬人的數據,堪稱迄今為止最大的數據集,所得結論的價值,不言而喻。有確鑿的證據表明,高達40%的癌症與生活因素有關。
依據該報告,我國目前腫瘤發病居前10位的癌症依次為:肺癌、胃癌、肝癌、食管癌、結直腸癌、胰腺癌、乳腺癌、腦癌、白血病(血癌)、淋巴癌。而其中前七個都與生活因素有關,既有增加風險的因素也有能降低風險的因素。
生活因素與14種癌症風險的關係彙總
特別提醒,如香菸這類早已明確的致癌危險因素,不再計入。同時環境汙染、特殊職業風險等因素未計入。此次計入的風險因素,均是此前未有定論的一些影響因素。
1、肺癌
飲用水中的砷是增加風險的最重要因素之一;
(對吸菸或曾經吸菸者來說)高劑量的β-胡蘿蔔素補充劑也被發現會增加風險。
2、胃癌
每天喝三杯或更多酒精飲料會增加患胃癌的風險;
食用醃製食品會增加風險。研究主要涉及傳統上在東亞製備的鹽漬食品,如醃菜和鹹魚;
定期攝入加工肉類會增加胃非賁門癌的風險;
體內多餘的脂肪會增加胃賁門癌的風險。
3、肝癌
有強有力的證據表明體內脂肪過多會增加癌症的風險;
飲酒與肝癌之間存在明確聯繫,研究發現每天飲用三杯會增加風險;
每天平均喝一杯咖啡可以降低風險。
4、食管癌
有強有力的證據表明體內脂肪過多會增加食道腺癌的風險;
飲酒與食管鱗狀細胞癌之間有明確的聯繫。
5、結直腸癌
脂肪攝入過多是增加風險的最重要因素之一;
食用加工肉類和大量紅肉是導致結腸直腸癌的一個原因;
每天喝2杯或更多酒精飲料是導致這種癌症的原因;
吃全穀物和含纖維食物的風險較低;
每日適度的體力活動可降低風險。
6、胰腺癌
體內過量脂肪是導致胰腺癌風險增加的最重要因素之一。
7、乳腺癌(注意風險分為絕經前和絕經後)
體重增加和體內脂肪過多會增加絕經後乳腺癌的風險;(注意)
酒精飲料會增加絕經後和絕經前乳腺癌的風險;
定期高強度的運動可降低絕經後和絕經前乳腺癌的風險;
適度的體力活動可降低絕經後乳腺癌的風險;
母乳餵養可降低絕經後和絕經前乳腺癌的風險;
對於絕經前乳腺癌,身體肥胖降低了風險。(注意)
8、膀胱癌
有強有力的證據表明,含有砷的飲用水會增加這種癌症的風險。
9、膽囊癌
有強有力的證據表明體內脂肪過多會增加癌症的風險。
10、卵巢癌
肥胖是與這種癌症風險增加相關的關鍵因素。
11、前列腺癌
肥胖是增加晚期前列腺癌風險的關鍵因素。
12、口腔癌、眼癌、喉癌
飲酒已被發現會增加風險;
體內脂肪過多也是這些癌症的一個重要危險因素;
13、腎癌
肥胖是與這種癌症風險增加相關的關鍵因素。
14、子宮內膜癌
過量的體內脂肪是導致這種癌症風險增加的最重要因素之一;
高血糖負荷飲食(含糖量高的飲食,含糖飲料和碳水化合物含量高的加工食品)會增加患病風險
每日適度的體力活動可降低風險。
喝咖啡 - 不含咖啡因和咖啡因 - 降低了風險
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