中外一些知名的酒中，有不少酒的名字中含有數字，常見的，一品景芝、二鍋頭、三花酒、四特酒、五糧液、金六福、國窖1573、西鳳酒1915、哈爾濱啤酒1900……這些數字寓意各不相同，有不少酒友誤解其意。
比如，很多人都知道國窖1573，然而，對於1573這個數字則有很多人不知道它的內涵，這個數字究竟代表什麼？是1573年釀的酒？還是用1573年的老酒勾調的？還是有其它含義……
1573,與酒釀相關的“活文物”
提起國窖1573，都知道是中國名酒，但不瞭解1573幾個數字的寓意。在這裡，1573代表的是瀘州老窖的窖池年份，即明朝萬曆年間。1996年，國務院將瀘州老窖具有400年以上窖齡的釀酒窖池群明令頒佈為國家級重點文物保護單位予以保護。該窖池群始建於明朝萬曆年間（公元1573年），是我國唯一建造最早、保存最完好、連續使用至今的釀酒窖池群，被譽為“活文物”，是中華民族的寶貴遺產，具有不可估量的文物價值、社會價值和獨特的生產價值。其釀造之酒已成為中國白酒鑑賞標準級酒品，故名“國窖1573”。
與釀酒工藝中的特殊工藝相關的數字
一般來說，大部分酒名中的數字往往與釀製這些酒相關的特殊釀酒工藝或者釀酒原料相關。比如說，二鍋頭，三花酒，五糧液等。
五糧液是一個歷史悠久的品牌，顧名思義，這個名字的來歷就與釀酒原料有關。以前在老百姓中，它被叫做“雜糧酒”，而在文人雅士中，則被稱為“姚子雪曲”。據說有一次晚清舉人楊惠泉品酒後對此酒高度評價。因為它是由大米、糯米、小麥、玉米、高粱五種糧食之精華釀造的，鄧子均說評價“如此佳釀，名為雜糧酒，似嫌似俗。此酒既然集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液？”這便是五糧液酒名的由來。
二鍋頭，名字是源於其第二鍋的釀酒工藝。每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達到75度以上，數量少而後濃度不斷地下降，後面流出的謂“酒稍子”不能喝。經第一次放入錫鍋內的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經第三次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分，味道較雜，所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋裡的涼水冷卻而流出的酒，故起名為“二鍋頭”。
三花酒名字的由來也或多或少與其釀造工藝相關。三花酒是“桂林三寶”之一，至於為何名為三花？一種說法是因釀造時蒸熬三次，搖動可泛起無數泡花，質佳者，酒花細，起數層，俗稱"三熬堆花酒"，簡稱"三花酒"。另一種說法是:在搖動酒瓶時，只有桂林三花酒會在酒液麵上泛起晶瑩如珠的酒花。這種酒入壇堆花，入瓶要堆花，入杯也要堆花，故名"三花酒"。
四特酒的名字起源這樣一段歷史。清朝一個叫做婁德清的人掌握了傳統的"四特土燒"釀酒技術，為了防止有人假冒四特酒，於是在酒罈上貼上了“特”“特”“特”“特”四個大字以此為防偽標誌。後來，它的分號天成酒店首先使用兩個特字為標誌，以示優質。抗日戰爭前夕，又用大鵬商標，標出四個特字，以示更優。延續至今，便是四特酒。
蘊涵著中國特色傳統文化的數字
在中國文化中，“金”代表權力富貴和地位;“六”為六六大順;“福”為福氣多多。金六福酒質的這六大特徵(香、醇、濃、甜、綿、淨)與人們嚮往的六福(壽、富、康、德、和、孝)有機地融合在一起，其各味皆調，六福皆至，表現出完美人生的核心標準。這六福:一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰攸好德、五曰佳和合、六曰子念慈。
在一品景芝中的“一品”二字，也離不開傳統文化。景芝鎮是山東省三大古鎮之一。在道家文化的歷史上，有“三生萬物，天下有恆”之說，三是構成世界和天下萬事萬物的基本要素，因此在一品三味之間，也是放飛夢想、心懷天下的心靈感悟。
另外，哈爾濱啤酒1900是因為哈爾濱啤酒集團有限公司創建於1900年， 這一年俄國商人烏盧布列夫斯基開辦了中國第一家啤酒廠——烏盧布列夫斯基啤酒廠，並正式生產哈爾濱啤酒。
而西鳳酒1915則是源於榮耀的紀念。因為它取得1915年巴拿馬萬國博覽會金獎故命名為西鳳酒1915。
以編號記錄和區別葡萄酒“DNA”的數字
在葡萄酒世界中，數字可謂是無處不在。不管是年份、酒精度還是酒評家的評分，這些數字都是選購一款葡萄酒的重要“指標”。比如對於澳洲葡萄酒品牌奔富（Penfolds）來說，數字可謂其酒款的DNA——尤其是奔富的Bin系列葡萄酒。
奔富酒莊（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，如 Bin 707、Bin 389、Bin 407、Bin 128等名字中的數字是橡木桶或者儲藏庫的編號，這些葡萄酒名字中的BIN其實是“儲存室、酒窖”的意思。
許多年前，澳洲有大量紅酒裝瓶後沒有貼上商標就被放置到一些“BIN”內，讓其在適宜的溫度和溼度的酒窖中存儲熟化。為了區分各個“BIN”裡面到底放置了哪些類型、哪個年份的葡萄酒，酒莊的釀酒師們就會給每一個“BIN”標上任意一個數字以便於記錄和區別。而且，每個酒莊都有自己獨特的命名方法，這樣才可以使得BIN的數字是不出現重複的。
最後，順便為酒友們普及一下82年的拉菲，這個82，既不代表年份，也不代表窖齡，有不少人因此鬧過烏龍。
在歐洲大部分葡萄酒產區都制定了嚴格的法規來規範葡萄種植，以尊重風土和產區特色，為了忠實反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
而在1982年的波爾多地區氣候絕佳，這一年的葡萄獲得了前所未有的豐收，格外甜。因此，82年拉菲裡的82這個數字，指的是葡萄採摘的年份，而不是指82年釀造的酒。
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