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人們常說做生意講究天時、地利、人和。我們開飯店要想成功，同樣也要滿足這三條件。
究竟怎樣做才能滿足這三個條件
第一：找準天時
我們在調查商圈時要弄清這3點:
1、商圈有沒有銷售潛力？
2、目標客群是不是跟餐廳定位相匹配？
3、這個區域是否與餐廳定位相匹配？
滿足這三點之後，我們還要找準進入市場的機會。
比如我們在進入市場之前不要只看哪個菜品銷量最好，要關注店鋪數量，算出菜系的平均銷量，該菜系在本區域的競爭程度，再考慮是否需要開一家同類菜系的餐館。
假如本地區簡餐類總銷量第1名，但是店鋪數量也不多，最終店鋪平均銷量還不如地方小吃，由此看出簡餐類競爭非常激烈，通過菜系排列，尋找其他平均銷量他們才更有可行性。
或者是通過觀察其他的同類商圈銷量很高的產品，你目標市場有沒有可以考慮引進佔據先發優勢。
第二：看準地利
一家餐廳能不能賺到錢位置也是相當重要的。
我們要想選一個好位置，首先我們要分析周圍商圈的人群結構，看看跟自己的定位人群相符不相符。
其次考察競爭對手的情況，分析對比優劣勢，然後決定是不是應該把飯店開在這。
最後還要看店鋪有沒有被障礙物擋住。因為一家飯店80%的生意來自300米之內，如果店鋪被擋住生意會差別很大。
第三:注重人和
開飯店要想賺錢，那必須有人。
剛開始開店不要想著能賺多少錢，要把基本功做好，把菜品做好。
一個餐廳要想賺錢，那必不少的就是要有一個好的團隊，只有團隊維護好了，員工擁護你了，才能保證服務的質量，飯店的正常運營。
除此之外，我們需注意的是一家餐廳能不能賺到錢不是老闆能決定的，而是由顧客決定的。
不要相信未來會怎麼樣賺錢，而是現在有錢賺才是重要的。
所以說我們要想開飯店賺錢，首先前提就是要有足夠的人流，只有人流多了，我們才能留住更多的顧客，生意才能變好。
如果你的餐廳菜品好，服務好，環境好，價格也適中，老闆還有足夠的經驗，就是餐廳生意不好，沒客流，這時候一定是你營銷方法出現了問題，趕緊規劃性做營銷吧…………
end
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