前段時間買了一瓶焦糖醬回來做菜用，因為是挺大一瓶也不是一兩次就能用得完的，想來拿它做咖啡飲料挺好的，就順便想到了焦糖瑪奇朵。既然想到了那就做吧，哈哈
焦糖瑪琪朵是一種比較流行的咖啡飲品，英文寫作：Caramel Macchiato，是在香濃熱牛奶上加入濃縮咖啡再淋上焦糖而製成，融合三種不同口味，十分好喝。Macchiato為意大利文，意思是"烙印"和"印染"，中文音譯"瑪奇朵"，而"Caramel"意思是焦糖。焦糖瑪琪朵，寓意"甜蜜的印記"，是一款很浪漫的咖啡
材料：純咖啡粉、牛奶、焦糖醬
1. 咖啡粉用熱水衝好，濃一些，不要太稀
2. 把衝好的咖啡倒入咖啡杯中半滿
3. 牛奶加熱，用打泡器打成奶泡
4. 倒入咖啡中，倒滿
5. 把焦糖醬一圈一圈的擠在上面
6. 用拉花針從杯子外沿向中心劃
7. 依個人喜好弄成花紋即可
要注意的是牛奶不要煮沸，加熱到80度就可以了。要是你喜歡奶油配咖啡也可以不用牛奶直接用奶油，口感更濃郁。要是不會拉花就把焦糖醬擠在上面就行了，其實這些飲料什麼的做起來很簡單，只要掌握了其中要領完全可以自己做，比起在外面喝可是省了不少銀子啊
至於這最後的拉花其實有各種方法，因為方向不同拉出來的花紋也不同，我這次是四周向中心拉動的，所以圖案像花朵，要是從中心向四周反向拉動的話圖案就會呈現放射狀。想要什麼樣的效果完全看你自己喜歡來就可以了
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