“阿明酱牛肉”大家吃过没有？味道是真不错，价格是真美丽。所以好吃不贵的酱牛肉哪里寻，当然是自己家里喽。今天我们就来自制一份酱牛肉吧！
食材：牛腱子肉1000g，大葱一根、生姜一块、桂皮两块、香叶五片、花椒少许、八角4粒、盐40g、糖30g、生抽50g、老抽25g、料酒50g
1、冷水下牛肉至水开后捞出浮末，然后捞出牛肉冲洗干净
2、锅中换干净水，加入所有香料，放入牛腱子肉，加40克盐、糖30克、生抽50克、老抽25克、料酒50克
3、水开之后转小火慢炖3小时之后关火将牛腱子肉泡在卤汁中放入冰箱冷藏24小时之后隔天取出，切片食用即可
好吃的酱牛肉就做好啦，虽然没有阿明酱牛肉的味道，但是纯正的牛肉味绝对不会差。
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