愛生活愛美食，大家好我是敏茹意！很高興能跟大家一同來分享製作美食的經驗和樂趣。今天要分享的主題是“立春後，爺倆吃它上癮，1頓2盤不夠吃，比涼皮營養，比麻辣燙過癮”這是從孃家回來，宅家的第10天，家裡的三餐已經有些緊張了，年前的囤貨也要趕緊吃掉了，在不吃就要壞掉了，各種蔬菜乾貨剩一點半點，只能一起煮一鍋，做菜吃了。
宅家第十天，老公迷上了吃它，年前囤貨煮一鍋，比涼皮營養，比麻辣燙過癮
猜猜我用年前的囤貨，七糊八雜的煮了一鍋，做了什麼？它比涼皮營養，比麻辣燙過癮，而且做法和涼皮差不多，和麻辣燙也差不多。最主要是吃一次就上癮，我家那爺倆已經迷上了吃它，它就是麻辣拌！立春後的這些天，看美食圈裡，大家除了吃涼皮，就是吃麻辣拌。看著都過癮。只有吃過才知道有多香，有多麼過癮，所以我試了，正好也把年前的囤貨“打掃”了一波。爺倆還有我都吃嗨了，一頓兩盤都不夠吃。這菜因為花樣多，所以比炒菜強多了。
這款比涼皮營養，比麻辣燙過癮的美食很簡單，只要把想吃的蔬菜，粉絲，粉條，丸子，方便麵之類的入鍋煮熟，用一款萬能調料醬拌一下，就可以大口過癮的食用了，喜歡立馬就可以去做
【好吃過癮的麻辣拌】
食材——萬能醬料：蒜末，辣椒圈，蔥花，辣椒粉，熟芝麻，白糖，食鹽，雞精，生抽，醋，蠔油，黃豆醬，麻汁
蔬菜：金針菇，蓮藕，菠菜，粉絲，方便麵，火鍋丸子，火腿片……
【做法步驟】
第一步：
碗中放辣椒圈，蔥花，蒜末，芝麻，辣椒粉，用熱油澆出香味。（鍋裡放油放花椒，小火燒到油熱冒青煙，即可澆油）
第二步：
碗中加入1勺蠔油，2勺生抽，3勺醋，少許鹽，雞精和白糖，加1勺辣味黃豆醬，加2勺麻汁，朝一個方向調勻成萬能醬料。
第三步：
把所有的蔬菜粉絲方便麵，火鍋丸子洗淨處理完之後，一起入鍋，煮熟即可撈出。
第四步：
撈出後瀝水放入盤子裡，把調好的萬能醬直接倒入拌勻，就可以大口食用，麻辣過癮，老公每次吃，都會說比涼皮營養，比麻辣燙過癮。
做法也是挺簡單的，立春後，人們的食慾大開，除了飲食上注意之外，偶爾吃幾次這樣的麻辣拌也是很好的。因為自己做的健康衛生又營養。最近都宅在家裡，年前的囤貨還有麼？不妨也從冰箱取出煮一鍋，用上面給的配方，做一個萬能醬料，拌一下。全家人都可以吃，而且肯定會喜歡！
好了，今天的分享就到這裡。這款麻辣拌很好吃。語言無法表達，只有試過才知道哦，宅家這麼久，轉眼都立春了，想吃什麼就做吧，如果有更好的美食可以分享出來哦。
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