四季美湯包
江南小家碧玉練就十里洋場女強人——漢派湯包
皮薄、湯多、餡嫩、味鮮,
來自淮揚的小家碧玉。
經近百年碼頭的磨礪,
雖婉約多汁的江南風韻未改,
但已在勘破世事後,
練就了三鎮江湖兒女重口味的心。
思念指數:90/100
最佳搭檔:桂花糊米酒(春)/綠豆沙(夏)/山藥蓮子羹(秋)/藕湯(冬)
良物華美湯包
推薦店家:四季美(吉慶街總店)、良物華美(戶部巷總店)、潤髮(山海關路)、高記陋室(張之洞路紫陽湖酒店對面)、徽州(一元路)、今楚(雪松路安全村)、易胖(北湖正街)、水晶(古田三路)老居巷(佳麗廣場負一樓)、曾記水貨(長堤街)
德潤福嚴氏重油燒麥/重油燒麥配紅花葉茶
北方硬漢萌化三鎮大白——漢派重油燒麥
不管北方包子跟班的肉身,
還是傳說中都一處乾隆爺的緊酵的包衣,
都沒有與江漢平原的香糯米和海南胡椒納頭一拜,
往這個北方漢子的肚量裡注入的性格鮮明。
武昌重油燒麥/重油燒麥
推薦店家:德潤福嚴氏燒麥(雙洞門總店)、武昌重油燒麥(一元路總店)
嚴老么燒麥(自治街單洞門)、丙祥燒麥(勞動街辦事處球場路)、陶仙居(鄱陽街)、永梅燒麥(公平路積玉橋)、王家燒麥店(北湖路)
江三王記牛雜/牛雜麵
漢派牛肉粉(面)
從湖南長沙出發到湖北武漢三百多公里,
被滷牛肉拉得只有一碗米粉那麼近;
米粉不但是湖湘一體之間最堅韌的連接,
而且已物化成湖南人在武漢最硬核的存在。
思念指數:80/100
最佳搭檔:清酒/蛋酒
餘記精粉世家/牛肉拌麵
餘記精粉世家(馬場角小路)、江三王記牛雜(江漢三路)、花子(西馬街辦事處聯合村146號)、頂好(蘭陵路總店)、三狗(蘭陵路)、桂萍特色牛筋牛雜(長堤街)、四貨(青年路武漢天街)、新農(蔡甸漢新街)、鹿鳴春(餘家頭才茂街)、金炎(雪松路)、駿駿(吉慶街)
蔣婆抄手/抄手
皮包肉的花重錦官城——漢派抄手/餛飩
錦官城的小生邂逅江南雨巷的腔調
千里姻緣一線牽於大漢口
細韌的皮膚包裹著壯碩的肌肉
每隻抄手都是一個街頭好漢
情深意切 湯濃味厚
一口一杯 口口是肉
漢味抄手湯底濃厚肉餡壯碩
思念指數:80/100
最佳搭檔:炸春捲
蔣婆(蘭陵路)、六也(鄱陽街江漢村)、老芙蓉(前進五路水塔辦事處)、老吳記(前進五路聯保裡)、小秋(大成路)、四季美(黃鶴樓店)、三鎮民生甜食館(勝利街總店)、潤髮湯包(山海關路)、黃媽媽(二中正對面)、大漢口楚楚(前進五路江漢一路)、餛飩王(雪松路常青駕校院內)、談炎記(利濟北路)、中國地質大學三食堂(魯磨路)、江漢大學食堂(學府路)
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