最简单的：
自己去电焊摊或者加工不锈钢的地方做一个小吃车！然后车上需要两个或三个不锈钢保鲜盒〔也就是煮麻辣烫的锅〕超市和卖不锈钢制品的地方有卖！然后需要一个液化气瓶和两到三个灶子！剩下的就是炒料和洗菜的东西了！也就是锅和盆儿之类的！估计不用买、谁家都有做饭的东西！再买一个三轮车用来买东西和运东西、必不可少！然后再去菜市场买几个泡沫箱子，用来装串好的串！再买一个塑料筒，用来装水，50L的最好！麻辣烫用的菜和调料还有那些豆制品菜市场有卖！
档次高点的：
1．冰柜最好买新的，如果买 2手货出现问题等到人修好那你一冰柜菜在夏天准臭，那可至少几百元啊，哪头合适自己去算吧。如果是夏天就要买 2个冰柜，冬天买一个就可以了，你可以买那种半保鲜半冷藏的冰柜。300多立升 2000元左右。
2．煤气罐，灶头，管子等：我用的是大罐气，因为大罐更合适，容量是小罐的3倍但价格仅是小罐的 2.5倍，2张桌子连一个罐。煤气罐自己没花钱买，和煤气供应商商量好只用他家煤气他就免费借我罐用，但有缺陷那就是罐内经常有气渣。我店一个月煤气费用大概在 1000元左右，毕竟店不是太大啊。灶头不要怕花钱，看似便宜的东西质量不好不说还费气，想省钱就要买好灶头，10张桌子灶头费用在 500--700元连管子一起。买灶头时一定要细心检测灶头和皮管的连接口螺纹深不深，太浅就隐含安全问题，如果皮管滑落就会出现安全问题，这个一定要注意，我就是刚开始买的差的后来被迫再花钱换新的。
3．桌子椅子：这个建议买 2手货，买回来自己粉刷一下就可以了，和新的一样用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最后弄得流动资金有问题那就不好办了。记得桌面一定要实木的，而且锅口要用铁包过的，否则吃着吃着烧了桌子就讨厌了。10张桌子 2手货成本在 800左右，有的甚至还带灶头，那就更省了。
4．炒料用的锅加碗筷菜筐等：这些费用大概要 800左右，千万别忘了买 2把好刀并在开业前磨出来，磨刀也有技巧，前切中片后斩。
5．第一次进的配料以及原材料：准备 1000元不多。
6．流动资金：准备 1000元差不多，象那些办证啥的能拖就拖，这也要因地方而宜，有的城市没卫生证和营业执照是不能开店的，有的开店 3个月后才有该方面工作人员来找你。
7．门头简单装修加灯箱加店内粉刷：小吃店不求高档，但求卫生，一般也就花个 800元最多了这两样。
8．其他就是房租了，这个自己把握，选地址最好选在小吃成熟街区或流动人口多的地带，不要怕房租高，你只能怕没人来消费，房租越高生意越好做。
教你一招定店窍门：当你决定就用这个店时先别急着交房租，饭点时间到你打算定的那个店门口站着观察人流量，如果小坚决不要，现在的小吃生意没有好店面只有等死，最好也就半死不活，酒香不怕巷子深的年代已经很久远。
基本先期投资就是这些，店内设备投资和前期流动资金加在一起 8000元左右，根据自己的能力来投资吧，当然能节省的还是节省点最好
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