在南寧想要感受西班牙的異國濃情
恐怕只有這裡可以
ROJO洛 Bar&Tapas
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誤入東盟商務區的一個轉角
一切都是意外又都是那麼美好
那充滿藝術感的、天馬行空的、色彩斑斕的
在這裡你都會遇見
（文末福利）
就好像誤入了西班牙Calpe小鎮的La Muralla Roja
粉色的建築，藍色的圍牆，純粹得很乾淨
這樣略帶反差的明亮顏色搭配
又恰好是悅目的
北非式的土磚搭樓
彷彿西班牙紅牆就在自己眼前
使人甘願在此刻迷失自我
看見它的第一眼
那不可忽視的視覺衝擊便難以忘記
牆上的紅酒形狀與樓梯設計
錯落簡潔的建築結構
讓每一顆少女心瞬間漂浮起來
也不禁讓人聯想到電影《布達佩斯大飯店》
和它一樣
這裡集復古、溫柔、浪漫於一體
推開大門
古典的情調瞬間充斥整個環境
彷彿步入了電影中的世界
所有的憂愁都可以暫時忘卻
微醺的快樂從這一刻開始
原始的天花板磚穹頂
穹頂上懸掛而下的復古歐式燈具
桌上牆上的裝飾物
溫暖昏暗的燈光
都是典型的西班牙建築特色
牆上的每一幅彩繪壁畫
都富含著西班牙文化的經典
古典又不失浪漫
在跳著佛拉門戈舞的西班牙女舞者
有“西班牙故宮”之稱的阿爾罕布拉宮
西方文學史上第一部現實小說《堂吉訶德》
這一面異形磚堆砌而成的牆面
手工質感的建築風格被展示得淋漓盡致
非常具有視覺性和生態性
通過色彩去感知畫面
連細節都充滿西班牙的炙熱濃情
這裡的一切都是性感、熱辣、熾烈的
也是魅惑和憂鬱的
ROJO洛 Bar&Tapas
於去年10月開業
因老闆的合夥人之一
曾在巴塞羅那做飛行員
由於對當地的飾品以及紅酒懷以熱忱
決定一起把這份熱愛帶回廣西南寧
如此南寧人得以更真切感受西班牙飲食文化
在ROJO洛 Bar&Tapas
足夠用光你相機、手機裡的內存
因為除了環境
它的火腿、海鮮飯、牛扒、Tapas、紅酒
每樣美食，都是風景
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1
西班牙海鮮飯作為西班牙國寶級美食
與法國蝸牛、意大利麵齊名
被稱為西方三大名菜之一
它源於西班牙魚米之都——瓦倫西亞
米飯通常用平底淺口大圓雙耳鍋來盛著
且必須以西班牙產的艮米為原料
才可稱為正宗的西班牙海鮮飯
西班牙海鮮飯採用活海鮮製作
烹飪一份飯的時間大約為30-40分鐘
若想嚐鮮須提前一日電話預訂
原味的西班牙海鮮飯金黃飄香
正是因為在使用的調料中
加入了名貴的藏紅花，增色增香
米飯上還鋪滿各種海鮮
螃蟹、青口、大蝦、花蛤、魷魚
熱氣騰騰，令人垂涎
西 班 牙 海 鮮 飯
除此之外還有墨魚汁的西班牙海鮮飯
使用墨魚汁燴飯
因此米粒呈黑色
慢燉出來的米粒依然精緻可口
還原著食材原本的味道與營養
再滴入幾滴檸檬汁，鮮美卻不帶腥味
2
ROJO洛的戰斧牛排為純澳洲進口
長長的斧柄看起來就駭人十足
戰斧牛排從飼養到加工都有嚴格的把控
而且切割手法費時費工
一頭牛僅能切出幾塊
可見它的珍貴之處
粉嫩鮮美的肉質
精緻誘人的擺盤讓你一次享受多重滋味
如此味蕾讓人折服
讓你不負此行
3
肉眼牛排切開後肉質緊實而多汁
漂亮的淡粉色澤伴著醇厚的酒香
緊緻細膩的口感鮮明獨特
一入嘴便讓味蕾和心情愉悅起來
可以吃原味
亦可搭配西班牙風味的醬汁
酸甜的感覺
品嚐那滑潤多汁的口感
4
西冷牛排肉香濃郁撲鼻
厚厚的橫切吐露著誘人的粉色
咀嚼間飽和的油脂在唇齒間迸發出豐盈的肉汁
鮮美十足
5
西班牙火腿是名副其實的西班牙特產
它可分為兩大類，ibérico和serrano
中文翻譯為，伊比利亞火腿和塞拉諾火腿
ROJO洛的西班牙火腿為伊比利亞火腿
由75%以上血統的本地黑蹄豬製成
製作更講究，價格也稍微高一些
西班牙火腿一般用於製作Tapas
若是直接吃，西班牙火腿肉質溼潤不柴
鮮味在前，鹹味在後，口感很適合
6
ROJO洛的食材80%為西班牙進口
西班牙紅酒為進口中的主力軍
在吧檯整整齊齊碼了一片洋酒
要說西班牙的釀酒歷史悠久
可以追溯到3000多年前
現在西班牙已是世界三大葡萄酒產國
洛酒吧西班牙果酒為店中招牌
由百加得朗姆、伏特加、葡萄酒
加入水果、秘製果醬調製而成
還有各種洋酒、威士忌、啤酒等
在這不羈的夜晚中
微醺和大醉都由你
4月10日
ROJO洛 Bar&Tapas
正式復工
也給大家帶來了不一樣的驚喜
若想吃西班牙餐
看完這篇推文
也許你會把ROJO洛 Bar&Tapas
納入你的必選之地
ROJO洛 Bar&Tapas
人均 150元
營業時間 18:00-凌晨02:00
電話 0771-2626177、13907710917
地址 青秀區中泰路7號 東盟商務服務中心一層005號鋪
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