家喻戶曉、色濃味正的巧克力惹眾人喜愛！
一提起"巧克力"，可以說是人從眾皆知。它是穿街走巷，家喻戶曉的美味零食之一。近現代以後，更是廣為人知，惹得家家都有人愛。它是有它道不完的內涵和獨特魅力的，巧克力雖然略微苦澀，看起來黑沉沉的，好似高冷般保持著它的高貴。但巧克力其中的香濃與回味，讓人倍感熱烈又上癮，吃完還想再吃，吃完還想再說：來其他花樣的！根本吃不夠！（可以說是形態百樣，製作手法豐富多彩）。
巧克力醬
相信很多人一看到圖，還沒能夠聞到它的濃烈香氣，就已經想把它們快快地放進自己的口中，細細地品味，讓巧克力的細膩絲滑，醇厚美妙在自己的唇齒間"一層層"回味，然後"飄蕩"進喉嚨，再順著融入進我們的身體，這一過程真是味蕾的極大享受呀。
巧克力球
你看，這碗中的巧克力球們多可愛！黑白相間，忍不住想要直接伸手拿出來吃。
巧克力的歷史小故事
精緻到完美的美食中，不乏有其貌不揚、內在驚人的。我想，巧克力也藏在這"普通的外衣"之下。好看的外形的確可以輕而易舉的地抓住人們的心，吸引大眾的眼球，但本身擁有平凡外表的巧克力卻"不甘平凡"，如果不是品進嘴裡，恐怕永遠難以真正懂得它的熱烈。
巧克力，是chocolate翻譯過來的名稱，又有名曰：朱古力。原本生產於中、南美洲地區。巧克力的主要原料是"可可豆"，而可可豆原來產於赤道的北緯18度到南緯18度大致範圍以內的狹長地帶。巧克力最初就是源自於：熱帶雨林中的野生可可樹，可可樹上結成的果實稱為"可可豆"。
一開始，人們習慣把"巧克力"當作一種飲料來飲用，所以它還常有別稱是"熱巧克力"或者是"可可亞"。
但由於早期的"巧克力"飲料比較油膩，（因為炒過的"可可豆"中油脂很多，油脂成分的比例佔了過半。）於是，人們開始嘗試把麵粉以及其它相關的澱粉物質加到"巧克力飲料"中，以此來降低這種"巧克力飲料"的油膩程度。
1642年，巧克力還曾被製作成相關"藥品"，引入法國後，天主教派人士還常常食用它們。
到了1765年，"巧克力"進入了美國的市場，本傑明·富蘭克林品嚐過如此"美滋滋的巧克力"後，還稱讚了巧克力是不錯的甜點，是健康又具有營養價值的甜點，可見那時巧克力在外國已經開始"熱傳"，讓很過有幸品嚐的人們樂在其中。
1828年，世界上真正意義上的"第一塊巧克力"誕生。這是因為荷蘭人發明了"可可壓榨機" ，從此就可以從提取的可可液中壓榨出"可可油脂、粉狀物、碾碎的可可豆"，然後將它們與白糖混合一起加工，（經過發酵、焙炒等系列工序後的"可可豆"被加工成"可可液塊、 可可脂"，它們能夠產生出特別的濃郁、獨特的氣味，這種天然的香氣，就是構成巧克力"自身魅力"不可少的原因 。）美味神奇、讓人吃了上癮的巧克力就誕生啦！
後來，瑞士還發明瞭我們常見的牛奶巧克力。
形態多樣
到了現在，我們常能吃到的各色各樣包裝精美的巧克力，是由多種原料混合而成的，雖然原料豐富，但巧克力其中的風味特點主要還是取決於可可本身的"滋味 "。可可中，含可可鹼、咖啡鹼，這兩種成分給人帶來了愉快、興奮的微微苦澀味，還帶著肥腴、絲絲滑爽的口味感。
經過精湛的巧克力加工工藝後，憑著可可原有的"苦、澀、酸，滑"，加之砂糖、乳粉乳脂、麥芽、香蘭素等等輔助材料的"神助攻"，使得巧克力不僅僅保持了可可自身的、與眾不同的獨有滋味，還讓它能夠在原有的內涵基礎上"美上加美，別中有秩"。
當我們品嚐巧克力時，就能全身心投入地感受到這種"混合製作"的成果帶來的和諧、愉悅，放鬆和可口入心。
巧克力奶昔
我猜想是為了紀念這種"獨特"，2011年英國還製造了巧克力的"巨無霸"。據說它的重量接近6噸！而且長和寬都有4米，可以說是創造了新的巧克力界的世界記錄。耗時達到10個鐘。
巧克力"花樣"多
很多小夥伴們都吃過巧克力，不僅是巧克力本身，包括巧克力味的食品也是數不勝數。巧克力搖身一變可以是巧克力蛋糕、巧克力雪糕、巧克力奶昔、巧克力糖果。。。。。。
巧克力糖果
巧克力奶
很多人都喜歡買些甜品來犒勞"快節奏下"當代生活的那個自己，倍感甜品帶來的積極、愉快。或是在陽光正好的午後，走進一家甜品店，點上一份專屬巧克力草莓蛋糕 ，再來杯可可熱飲，如此這般度過一個舒服安逸又享受的假日午後，徹底地將不開心、煩心事暫且通通拋諸於腦後。
流汁兒！
巧克力蛋糕
巧克力中，除了吃法花樣多，形狀也是百態。有的是愛心形狀，寓意著"愛情"。有的是圓形、規矩的方形，人形、布娃娃形，甚至各種奇異怪狀，只要人們喜歡，只要口味不變，在巧克力如此盛行的今天，只有你想不到，沒有吃不到的新意。
情人節這天，巧克力被許多情侶定為具有重要意義的"愛情之物"。甜甜的、濃濃的，又帶著微微苦澀感，豈不是像極了愛情。
巧克力品類
巧克力在製造過程中，加進製作的材料成分不同，造就了它們有著"多變的面貌"。巧克力可分類為黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力 。
巧克力豐富多樣
黑巧克力，也叫純巧克力。是喜愛品嚐"原味巧克力"中，最受人們歡迎的。糖類比較低，可可的香氣更是沒有被其他的成分覆蓋過去。
白巧克力，不含可可粉，只有可可脂，加牛奶製造而成。所以外衣呈現"白色"，也因此得名"白巧克力"。口感上與一般的巧克力不太一樣，沒有純巧克力的濃郁，苦澀，
含糖成分較高，所以口感較甜。牛奶巧克力，介於黑白巧克力的口感之間。它是在純巧克力的基礎上，添加"一定量"的牛奶成分，口感絕妙，深受歡迎。它有著比純黑巧克力中"可可味道"更淡、不油膩的口感。由於它的口感均衡，"牛奶巧克力"成為了世界上消費量最大一類的巧克力產品。
除了比較常見的這三類分類，還有彩色巧克力，夾心巧克力、乾果巧克力。
巧克力甜品
巧克力與我
小時候，經常吃到的是巧克力味道的各色糖果。雖然它們比不上巧克力本身的濃郁和醇香，但是卻給我的童年留下了甜甜的記憶。那個時候，過年過節，就會買來巧克力之類的年貨，邊看春晚邊吃。那時候覺得巧克力真神奇，吃完身上就好像有著神奇的、滿滿的能量。後來才知道，巧克力真的含有各種營養能量，比如熱量、脂肪、碳水化合物等等，吃完讓人心情舒緩，開心。
現在，巧克力依舊是我喜愛的零食，市面上花樣百出，光是看著，就讓人興奮，忍不住幻想著它們全部為我所有！
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