享譽“普洱第一人”“普洱耶穌”雙重“標杆”稱呼的鄧時海教授，來到武漢普洱藏家茶館，為武漢茶友講解了代表作品“福祿圓茶”的由來。
▲鄧時海教授
鄧時海，在業界無人不知，他寫作的《普洱茶》一書，被視作普洱茶行業的現代版《茶經》。鄧教授與普洱藏家的緣分由來已久。
早在2011年，普洱藏家創始人魯文鋒先生，有緣結實了鄧時海教授。兩人經常品茶探討、往來論道，成為茶界一段佳話。如今魯文鋒還攜手師父白水清、鄧時海教授開闢了《普洱老茶講堂》欄目，將多年研究普洱茶的經驗，發佈在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。
▲魯文鋒（右）與鄧時海教授（左）
一、福祿貢茶，匠心製茶
2003年，鄧老親身前往福祿貢號發源地—雲南臨滄鳳山考察，考察中啟發了鄧老為普洱茶的新思路—福祿圓茶。
在經過深入思考與詳細調研之後，鄧時海依照號級古董茶的茶韻，選用優質喬木老樹茶青，採用號級普洱茶傳統的季節特色拼配而成，成功監製福祿圓茶。
他希望福祿圓茶如同宋聘號那樣，能給普洱茶歷史留下深刻的印跡，為現代普洱茶搭建一座橋樑。
▲2013年福綠圓茶·普洱藏家珍藏
鄧時海集結幾十年喝號級茶與印級茶心得，監製出可以媲美號級茶的福祿圓茶，從那苦澀夾帶著果香，直到今日的甘醇及明顯的樟香，那股熟悉的普洱茶韻在口腔裡迴盪著一道好茶令人回味。
二、先做好茶，再做品牌
鄧時海表示，當下中國湧現的普洱茶企業很多，可是有部分茶企採取先樹立牌，再生產茶。他認為，茶企應該先踏踏實實的先做好茶，等人們一喝到這個茶會聯想到這個茶企時，在樹立品牌。因為一款普洱茶，需要時間的沉寂，這需要一個過程。
▲2013年福祿圓茶條索·普洱藏家珍藏
此次品茶會選用的茶是2013年的福綠圓茶生茶，據介紹，這款茶的精選鳳山老樹茶園不同季節的曬青毛茶為原料，不同季節的毛茶歷經自然發酵。經過不同季節的茶菁拼配，造就了令人陶醉的“濃醇香”。
經過十年陳化的福祿圓茶，據品茶會茶友麥示，茶湯蜜黃透亮、迅速回甜、湯體濃稠有厚度、口齒留香、回甘生津，可說是好評如潮。
鄧時海認為，老茶的特殊與優點會慢慢與新茶的發展相輔相成，未來普洱茶市場有新有舊，需要保持傳承。
▲2013年福祿圓茶茶湯
當下人們生活水平基本都到了小康，隨著經濟的不斷髮展，喝茶人會越來越多，未來的茶行業將會越來越好。希望更多的人關注茶行業，喜歡上喝茶。
優質普洱茶是經得起時間的考驗，福祿圓茶亦然，因其具備好茶的條件，更具備了越陳越香的條件。
文章參考：編輯部《福祿圓茶十週年品鑑會》[J].《普洱雜誌》，2017（60）
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