九月，多煮這湯給家人喝，清甜美味有營養，老人小孩都適合

九月，多煮這湯給家人喝，清甜美味有營養，老人小孩都適合！

俗話說“一場秋雨一場寒，秋風起，潤身體”，秋季氣候無比干燥，要從方方面面去做好防秋燥，滋養身體的習慣。好不容易送走了悶熱的夏天，又迎來了乾燥的秋天，平時的補水功課要做足以外，飲食方面也要多加註意，這食補裡面，最好的方法就是湯補了，飯前喝湯，有益健康。經過細火慢燉的湯水，食材的精華慢慢的在湯中釋放出來，能讓我們的身體更好的吸收食物的營養成分。

秋天，也最適合煲一些滋陰潤燥，清熱生津的湯水來滋潤身體。胡蘿蔔蓮藕筒骨湯是我們全家老小都特愛喝的湯水，我家那小子自己都能喝兩大碗。胡蘿蔔維生素豐富，保護眼睛，維護視力，家裡孩子讀書寫字經常用眼，多補充些胡蘿蔔就很有必要了；“荷蓮一身寶，秋藕最養人”，蓮藕養陰生津，是秋季最不能錯過的營養佳品，而筒骨強筋健骨，這幾樣一起熬湯，清甜開胃，真是天生的絕配，健康、營養、美味，通通都齊聚一堂了！

【胡蘿蔔蓮藕筒骨湯】

主料：胡蘿蔔，蓮藕，筒骨

配料：紅棗，姜，料酒，白胡椒粉，鹽

製作步驟：

第一步：首先胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊，蓮藕清洗乾淨去皮切塊，紅棗去核備用。

第二步：將清洗乾淨的筒骨冷水下鍋，放入薑片和料酒煮開，撈出用清水衝去浮沫。

第三步：準備一口砂鍋，放入焯水過的筒骨，薑片，大火煮開轉小火煮半小時。

第四步：然後加入用高壓鍋壓過的蓮藕，胡蘿蔔，紅棗繼續煮，煮至胡蘿蔔變軟即可。

第五步：最後加入白胡椒粉，適量鹽調味即可出鍋。

一道清甜開胃，健康營養的胡蘿蔔蓮藕筒骨湯就做好啦。

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