近年來，在嬰配粉賽道上牛奶粉品牌競爭舉步維艱，為尋求新的藍海，走“差異化”道路的細分品類成為一抹亮色，比如羊奶粉、有機奶粉、特殊醫學用途配方奶粉、孕婦粉、兒童粉、成人粉等領域。加之前段時間疫情的突襲，激發出消費者許多新的需求，多元化趨勢更加明顯，草飼奶粉也進入多家乳企的視線中。
健康理念日趨火熱，草飼標準更天然？
什麼是草飼奶粉？據“奶粉智庫”科普，是指奶牛可自然漫步於天然的牧場中，主要以鮮草為食，以此生產的牛奶作為奶源製成的奶粉。為全球40多個國家提供食品保障和生物安全服務的新西蘭檢測機構，AsureQuality機構曾頒佈了草飼標準認證條件，大家可以瞭解一下條件有：
①符合草飼標準的牧場應確保所有奶牛全年365天每天都是自由生活和放牧，每天可進入牧場且全年每天可吃到青草；同時，產奶母牛百分百的飲食都需要接受有資格的獨立第三方之監控，以確保遵守青草飼養標準。
②每隻奶牛每天僅可以擠牛奶兩次，以確保所有奶牛都得到人性化的對待，而沒有對奶牛的過度消耗。
③草飼奶牛一生的飲食中，嚴格拒絕被餵養：穀物或穀物副產品，包括棕櫚仁提取物(PKE);含有轉基因生物GMO的任何飼料；促進奶牛產量的重組牛生長激素rBGH或任何人工或其他形式的生長激素，確保所有草飼奶牛都能以最為順應自然的方式健康生長。
以上3個條件缺一不可。
據瞭解，與目前食品安全金字塔尖的有機奶粉相比，草飼奶粉的重點在於牛羊的天然放牧方式，大部分的草飼標準都要求奶牛從戒奶後就一直只吃草料（鮮草或乾草），在鮮草缺乏的季節可補充適量的維生素和礦物質。
不過相比於有機奶粉在中國、美國、澳大利亞、新西蘭、愛爾蘭、英國等各國都有權威機構認證，目前草飼的監督體系還不算成熟，通常都是第三方機構進行的，這方面還有待加強。
多家乳企推出草飼奶粉，不乏知名乳企的身影
根據市場調研諮詢機構QYResearch的數據，2018年，全球草飼牛奶的市場規模已達到1900萬美元，預計到2025年將達到7760萬美元。目前，全球草飼牛奶的產地主要來自愛爾蘭、美國和新西蘭，推出草飼奶粉的乳企雖然少，但是不乏有實力和知名乳企的身影。
比如歐比佳旗下的歐素力和可唯安，比如高培臻愛草飼奶粉，比如美贊臣推出“五星草飼安兒寶系列”嬰幼兒配方奶粉。還有去年10月由澳洲奶製品企業Bubs推出的有機草飼嬰幼兒配方奶粉；以及雅培Pure Bliss，滿趣健Munchkin。除高培臻愛、安兒寶，歐素力和可唯安通過嬰配粉註冊的產品外，其他則需要通過跨境購方式購買。
筆者也統計一下幾款草飼奶粉信息，供大家參考：
心急吃不了熱豆腐，市場培養依是個漫長過程
不可否認，伴隨著中國消費者對飲食有了越來越多特殊的需求，比如崇尚自然、低脂、低碳水化合物、不含過敏原等等等各種因素的影響下，草飼奶粉還是有機會的。
正如獨立乳業分析師宋亮老師所言：“草飼奶粉是通過原生態的飼養方式體現出產品的價值，比如我們消費者非常在意奶源品質，像草飼貼近自然和純淨的奶源也是好奶源。現在大的龍頭企業像惠氏、美贊臣都有涉足，這樣一來，對於這個草飼的快速發展，肯定是起到一個助推作用。”
確實，草飼奶粉對於企業而言，又將會是一個孕育高端產品的細分新藍海領域。不過宋亮老師也指出：“現在草飼奶粉還處於剛進入中國大眾視野沒多久，所以同樣需要很長時間的這種消費者教育。”草飼奶粉在細分品類站穩腳跟需要多久，具體還很難說。比如能否實現國內樹立草飼標準並將之推行？能否讓消費者接受這種概念？等等前期的市場培育絕非一朝一夕之事。
而且目前奶粉消費者除奶源外同樣也關注配方特色，草飼能否有新突破？現在還處於初級階段的草飼奶粉市場，可能不是哪個廠家或渠道想做就能做得轉的。不過任何一個品類要要走得遠，都需要遠見。歡迎大家留言探討，是否看好“草飼奶粉”這一概念。
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