余秋雨在《极端之美》一书的自序中写到：从当前到未来，文化重心正在从“文本文化”转向“生态文化”。普洱茶，是体现这种趋势的一个代表。从宏观看，在这三元的组合（书法、昆曲、普洱茶）之中，书法是纯粹的“文本文化”，昆曲是“文本文化”兼“生态文化”，而普洱茶则是纯粹的“生态文化”。前两种主要代表过往，普洱茶主要代表未来。
未来可期,令人向往。
普洱茶是令人着迷的，因为它的未来充满各种不确定性。可好可坏，口感可甜可苦，着实充满神秘之感。神秘的事物总是存在大自然中，不断变化，令人心向往之。
岁月沉淀，无味有味。
老茶的滋味是无味的，这种无味并非口腹之欲所带来的体验，而是多年陈期普洱茶的韵律所在，无味而有味，经得住岁月的洗礼，经过的过人类的考验，它存在于口腔之中，徜徉在身体每个细胞里，就这样慢慢的，快乐的与我们融为一体，温暖着每个孤寂的灵魂。
风味多变，各取所需。
普洱茶的变化需要时间，需要我们耐心等待，每款普洱茶都有其独特的品性，绝无雷同之处。生普洱茶没经过岁月的洗礼，其性格如同青少年般青涩，饮之口感清扬鲜冽；仓储十年以上的生普洱茶则如同中老年般稳健，遇事三思而后行之，饮之汤感醇厚，回味悠长。熟普洱茶的受众较生普洱茶而言，更为广泛，主要是因为它自出现便无太大变化，口味甜柔细腻无苦涩之感，犹如胸怀宽广之人，极具有包容性。正是因为普洱茶的风味多变性，才会出现如此众多的饮普洱之人，为此痴迷，为之倾倒。
普洱茶的未来是什么样子？我们不好确定，但是正是这种不确定性才会让我们对生活充满着无限期盼，一片茶叶，历尽辛苦来到我们身边，奋不顾身落入杯中，只为能散发出迷人般的香气滋润我们心田，它是有生命力的，是健康的，是令世人心生敬畏的植物，我们感谢它，因为有它我们会更懂得热爱生活，热爱自己，热爱他人，温暖生命，感恩生命。
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