說到“下飯神器”，除了辣醬老乾媽之外，不得不提到榨菜了。雖說，我們的生活越來越好，在吃方面也更加講究，不過，在消費降級浪潮下，人們還是離不開榨菜的，而榨菜中的“王者”，當屬涪陵榨菜了。
涪陵榨菜，重慶市涪陵區特產，中國國家地理標誌產品，給人一種“高大上”的感覺。一直以來，人們都將涪陵榨菜，稱為“榨菜界的茅臺”，而這一頭銜，對於涪陵榨菜來說也名副其實了，因為，作為售價2元的榨菜，卻能成就20億生意，是非常成功了。
2020年2月27日，涪陵榨菜發佈2019年業績快報。根據快報顯示，2019年，涪陵榨菜實現營收19.9億元，相比上一年度上漲3.93%。不過，歸屬於上市公司股東的淨利潤為6.05億元，相比2018年的6.62億元下滑了8.6%。
值得一提的是，這一次的淨利下滑，是涪陵榨菜在最近五年時間裡，首次出現的情況。自從涪陵榨菜在2010年上市之後，淨利潤一直是穩步上漲，在2010年至2013年期間，淨利潤增長率更是達到了兩位數。
在2014年，涪陵榨菜的淨利潤小幅下滑，不過，很快在2015年就再次兩位數增長了。面對如今2019年業績“變臉”，涪陵榨菜也給出解釋，是由於公司產品銷售市場快速調整變化，傳統渠道銷量下滑，部分地區銷售失序，導致公司產品銷量同比下滑。
不過，有人卻認為，是因為這兩個字，消費者才不願買單的，那就是“漲價”。近些年來，關於涪陵榨菜漲價的話題，常常會引起外界熱議，雖說，目前，涪陵榨菜也就幾塊錢一袋，大部分消費者是能夠消費得起的。
但是涪陵榨菜卻在10年的時間中，提價12次，“瘋狂”提價的背後，也出現了很多質疑聲，那麼涪陵榨菜此次淨利下滑，是敗於漲價嗎？涪陵榨菜的提價，要從2008年說起，當時由於自然災害，導致涪陵榨菜的原材料青菜頭減產，出於無奈，涪陵榨菜選擇了首次提價。
不過，當時涪陵榨菜為了降低市場負面情緒，選擇了提價的同時提量，這一方法，事實證明是用對了，在提價之後，涪陵榨菜沒有虧損，淨利潤反而增長了19%。從那之後，涪陵榨菜就走上了提價之路，單就零售價格而言，涪陵榨菜漲幅甚至遠超茅臺。
然而，更加令人沒想到的是，涪陵榨菜在提價的同時，還頻繁使用減少單包容量的方式，實現變相提價。一系列的提價，讓涪陵榨菜的利潤跨越式增長，但是，過於頻繁的提價，也透支了消費者對於品牌的忠實度和信賴感。
事實上，在上世紀九十年代的時候，涪陵榨菜集團連年虧損、資不抵債，為了擺脫這個泥潭，涪陵榨菜最早提價至5毛一包，當時，大多數的榨菜也才3毛一包，因此，那一次的提價，一度將涪陵榨菜逼至破產邊緣。
後來，涪陵榨菜順利的渡過難關，但是對於提價，涪陵榨菜似乎一直很熱衷。但是消費者對於提價非常的敏感，一旦超越底線，反而會影響消費意願，最終適得其反，如今的涪陵榨菜在“瘋狂提價”之後，似乎也觸及天花板了。對此，你有何看法呢?
閱讀更多 大車 的文章
