如果讓我選一樣對
女性皮膚好，脂肪少、膠原蛋白多，能調理腸胃還能滋補身體的食材，我一定會想到花膠、燕窩和海參，其中我更加偏愛花膠。不止是孕期，平時我也有吃花膠的習慣，牛奶燉花膠、花膠燉瘦肉、花膠燉雞湯.....
花膠簡直就是為女人而生，只要有空就給自己補一補，女人一定要對自己好一點。
01 花膠 究竟是什麼？
有些朋友可能還不知道花膠是什麼，簡單解析一下：
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。
花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
（圖片：左邊的是黃花膠，朋友送的，右邊兩種是鰲魚膠，自己買的，你看的出哪個花膠是最好的嗎？）
02 花膠種類很多，有不同的品質，不同的年份，當然品質越高價格就越昂貴。
如果是個人平時經常食用，想要經濟實惠的推薦給你“黃花膠”，膠原蛋白也是很多的；
如果是孕期及產後月子進補，選擇品次好一點的，可以選擇“鰵魚膠”，這是魚膠中品質比較好一點的，當然價格也會相對貴一點。
03 介紹一款，我最愛的牛奶燉花膠。
這次選用的是黃花膠，經常吃的話比較經濟實惠。
黃花膠的腥味比較輕，所以我一般簡單地用清水泡發就可以了，泡發花膠方法很多，但是我比較懶，所以就用清水泡發就好了。
做法：
1、取適量花膠，用冷水浸泡一個晚上，中間可以換水一到兩次；我一般晚上睡覺之前泡著，夏天的話建議放冰箱泡著；
2、泡軟時，把血絲、血脂清洗乾淨（可以在換水的時候做），並切成幾件，用剪刀剪也是很方便的；
3、泡發完後將花膠放入燉盅，放一片姜去腥，紅棗去核2-4顆。紅棗有甜味，而且搭配紅棗很美味。
4、加入適量的水，剛好沒過花膠即可。
5、燉煮1小時以上，一般我會燉2個小時；
6、放入牛奶，燉5-10分鐘即可。牛奶不宜長時間加熱，故最後放。
來，乾了這碗膠原蛋白！
你可能還會感興趣：（點擊可閱）
我是暖暖媽，多平臺的育兒內容優秀創作者、簽約作者；0-3歲早教研究者；
記錄最有趣、最溫暖的育兒生活；分享最真實、最有用的孕育經驗。
閱讀更多 暖暖媽育兒 的文章
關鍵字: 花膠 原汁原味的德系SUV 人參
