蔬菜產業是甘谷當地農業發展的拳頭力量。近年來，甘谷縣通過在適宜區域不斷推廣設施蔬菜種植，調整產業結構，推動農業農村發展，為當地群眾脫貧致富帶來了希望。
尉福元是禮辛鎮尉坪村村民，這幾天只要一有空閒，他就跑到村裡正在建設的鋼架大棚旁，查看鋼架大棚搭建的進展，聽說鎮上要扶持農戶建鋼架大棚，發展設施蔬菜產業後，他就向鎮上提出了申請，打算在自己的半畝多農田裡，改種經濟作物。他告訴記者，以前種的糧食作物效益比較低，產量也低，一畝也打不了多少斤糧食，現在打算等鋼架大棚搭起來了，種點韭菜，種點辣椒，增加點收入。
尉福元謀劃著自己的蔬菜產業路的時候，貧困戶王寶琴已經行動了起來。在自己家已經搭建好的大棚裡，忙著栽種韭菜苗。王寶琴以前在別人承保的韭菜大棚裡打工，掌握了種植技術後，她有了自己單幹的想法。在政府的幫建下，她建起了3個鋼架大棚種植韭菜。
王寶琴說，我們在大棚裡打工的時候發現效益好滴很，一茬能賣一兩萬元，現在我們就打算給我們自己種點。鋼棚子人家政府扶持著搭建的，我們只出六百元，真的好這裡。
今年，禮辛鎮共計劃在尉坪村幫助農戶建設鋼架蔬菜大棚50座，這些大棚建成後,設施蔬菜產業將成為當地群眾脫貧致富的中堅力量。
據瞭解，2019年甘谷縣設施蔬菜種植面積9.17萬畝，產量38.35萬噸，產值7.16億元，種植品類共10類100多個品種，其中達到萬畝以上的有春蘿蔔、辣椒、韭菜等。目前，甘谷縣設施蔬菜產業在推動簡易竹木結構向鋼架無立柱大棚過渡的同時，以每年3000畝的增量由渭河川區向南北淺山川臺區發展，已在8個鄉鎮形成了設施蔬菜“一村一品”產業，惠及198個村16萬人。
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