海底撈之後，西貝也為漲價道歉：菜品價格恢復到停業前標準
4月10日晚，海底撈就漲價一事發表了致歉信並表示將取消漲價，將價格恢復到停業前的價格。西貝莜麵村董事長賈國龍也緊隨其後，在4月11日上午發表致歉微博，取消漲價。此外，西貝還推出消費100返50券的活動以示道歉誠意
點評：
從漲價到道歉並恢復原價，海底撈、西貝在全民關注中上演反轉。一方面，疫情不止影響了餐飲企業，也對消費者產生了巨大影響。隨著企業採取降薪、裁員等自保舉措，消費者也面臨著收入減少、飯碗不保的壓力，對日常生活支出的價格敏感度提升。
另一方面，相比中小餐飲商家，海底撈、西貝作為大型連鎖品牌，不僅享受了政府提供的公共資源，還得到合作方的讓利等幫扶舉措，此時漲價並不得民心。由此看來，當下餐飲龍頭漲價得不償失，道歉及價格恢復或更有利於海底撈、西貝的後續經營。
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