大家好，我是如生生，一个正经做科普的家伙。
还记得运动后久久不能恢复的酸痛嘛？
肌肉酸痛
还记得学生时代每逢800米测试的哀嚎嘛？
跑步酸痛
运动后肌肉的酸痛感觉有没有破解的办法？
当然是有的，它就是运动中常见的物质——支链氨基酸（BCAA）。
支链氨基酸是什么？
支链氨基酸（BCAA）是指包含L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸3种必须氨基酸的混合物，支链氨基酸在人体内不能合成，必须由外源性补充。
氨基酸
支链氨基酸有什么作用
BCAA能够参与长时间持续运动的代谢供能，减少肌糖原消耗，促进肌肉蛋白合成。同时，补充外源性BCAA可降低运动引起的血清酶活性增高、脂质过氧化并且可以防止钙超载的发生，降低色氨酸透过血脑屏障产生五羟色胺（5-HT）导致的疲劳感，因此，BCAA对运动恢复有着重要作用。
运动疲劳
通过服用BCAA可以使机体新陈代谢趋向于合成代谢，促进运动后身体的恢复。人体内不能合成BCAA，因此，BCAA必须通过外源性补充。
对于运动后的肌肉酸痛恢复，支链氨基酸是很好的选择。
除了能够帮助运动后恢复，根据目前的研究，BCAA的作用还集中在以下4个方面：
（1）减少肌肉蛋白的分解，增加肌肉瘦体重（瘦体重指人体除去脂肪以外的体重，也就是说食用支链氨基酸可以增加肌肉）；
肌肉
（2）促进蛋白质的合成代谢；
促进蛋白质合成
（3）缓解运动后的疲劳，促进运动后疲劳恢复；
疲劳
（4）减轻肌肉的分解。
肌肉分解
正因为支链氨基酸的这些作用，它被广泛应用于健身、健美、马拉松、铁人三项等运动项目。
健美
铁三
马拉松
支链氨基酸还有一个作用就是补充能量。
BCAA可作为形成L-丙氨酸的氮的供体，当体内糖原储备耗尽时，它可为身体提供葡萄糖。运动过程中，用三根香蕉才能补充的能量，用一支支链氨基酸就能代替。
支链氨基酸可以补充能量
支链氨基酸怎么食用
支链氨基酸一般在运动后食用，用40摄氏度以下温水冲调就行啦。
支链氨基酸用水冲服
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