女人愛吃糕，這句話雖然不全對，但我琢磨著也八九不離十了，至少我身邊的女人都是如此，不知道你們身邊的女人是否如此呢？
女人要頂半邊天，她好，全家都好！所以我今天特意做一個女人愛吃，又對女人特別有好處的菜：紅糖發糕。可以補血養顏、緩解姨媽痛，讓女人綻放出本屬於她的花樣美麗笑容。有智慧的男人們，學起來哦！^_^
話不多說，開始了！
首先準備以下材料：
- 紅糖:100g
- 紅棗若干顆、枸杞若干、核桃仁若干、葡萄乾若干顆，依個人口味加入。
- 蛋糕粉300克
- 玉米粉50克
- 2個雞蛋
- 酵母粉4g、酒釀50g
上手了：將酵母粉，溶解在35度左右的溫水中。這個水溫，跟體溫差不多，一般用手感知即可。
酵母粉溶於水後，水裡面產生氣泡，說明酵母菌是活的。
將100克紅糖溶於200克溫水中.
300克蛋糕粉中，加入50克玉米澱粉。
加入酒釀，打入兩個雞蛋。
再將紅糖水和酵母水，倒入蛋糕粉中，攪拌均勻，成麵糊狀。
蒸籠底鋪上蒸籠紗巾。將攪拌均勻的麵糊倒入蒸籠裡面，蓋上蒸籠蓋。35度左右，進行發酵。
（tips：一般酵母菌的發酵溫度在35到45度左右。現在天氣冷，有個小技巧：可以用烤箱，溫度調到35度。）
發酵到原來的兩倍大小，差不多就可以了。
在麵糊的上面，擺上各種堅果，擺出自己的圖案。我擺了一個“2019，紅紅火火！”的圖案，希望大家，2019紅紅火火。
然後，冷水上鍋蒸，水開後，大火蒸30分鐘，關火後再悶5分鐘。
紅紅火火的2009，出籠了！怎麼樣，學會了嗎？自己動手試試看吧
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