玉米面加4個雞蛋做發糕,比蛋糕麵包還香,孩子從此愛上吃粗糧!

玉米麵加4個雞蛋做發糕,比蛋糕麵包還香,孩子從此愛上吃粗糧!

大家好,我是傻姐媽媽,今天分享玉米麵的新做法,吃起來比零食蛋糕,麵包還香,以前不愛吃玉米麵的人也會愛上吃它,做法也簡單,看一遍就會了,玉米麵大家都知道營養健康,可因為是粗糧很多人不愛吃,食不下咽的,學會我這個做法,家裡人都愛吃玉米麵了,首先500克玉米麵+100克白麵粉+4個雞蛋+一袋牛奶,準備好這些材料

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把牛奶倒入盆內,加20克白糖5個雞蛋

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加一包酵母,用筷子攪拌均勻,和成麵糰

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麵糰醒發到2倍大,夏天估計2個小時就可以了,冬天要3-5個小時,根據溫度

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兩隻手沾上點花生油,這樣面不沾手,把面稍微揉一下,平鋪到蒸籠裡,下面墊上溼紗布,四周要留空隙,(這個很重要,要留足夠的空隙,不然不易熟透)

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放在蒸籠裡後,蓋上蓋子再次醒發20分鐘-30分鐘,讓麵糰發到2倍大,出現蜂窩,這樣蒸出來的發糕宣軟。

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然後蓋上蓋子大火燒開,開鍋後20分鐘就熟了,看,黃澄澄的宣軟可口

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關火後等2分鐘再掀開蓋子,這樣外表形狀好看,不塌陷

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涼一下後切開,分成等份,看香軟可口,蜂窩狀很大,看起來就好吃啊,健康營養,比買的麵包,蛋糕好吃多了,看完趕快做一鍋試試

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家裡孩子從此愛上吃粗糧,玉米麵被稱為軟黃金,每個周都應該吃幾次

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