小麥漲到年後新高 但很難脫韁
由於今年的特殊性，麵粉、酵母已成為市場銷售“爆品”。京東數據顯示2月以來麵粉的銷售額是去年的4倍，2月上旬酵母銷售額達到了去年同期的10倍。
麵粉消費大增也進一步催生了原糧小麥的上漲。從4月1日開始小麥搶購潮已是顯而易見，4月5日山東、河北多家面企開啟上漲模式，華北面企最高的小麥收購價格達到了1.24元/斤，創年後收購價格的新高。優質麥價位更高。4月5日山東德州禹城五得利白普麥收購價格1.235元/斤，優質麥師灤02－1和新麥26收購價格1.375元/斤，優質麥西農979價格1.285元/斤，優質麥5766價格1.32元/斤，優質白高筋1.28元/斤。
隨著市場上流通糧源逐漸見底，很多面企都以臨儲拍賣糧為主，近期政策性小麥成交量開始回升。4月1日臨儲小麥計劃銷售313.81萬噸，實際成交18.11萬噸，比上期增加6萬噸，成交率5.77%，最高價2380元/噸，最低價2290元/噸，均價2338元/噸。
玉米瘋狂上漲，進口也很猛 還有拍賣！
近期山東地區玉米價格瘋狂上漲，企業庫存量低引發恐慌心理，擔心後期價格會繼續上漲，所以提價收購，而貿易商、基層農戶越漲更加捂糧不出，到車越少漲價越快，玉米市場已經亂套了！
一日兩漲三漲更不在話下，4月5日玉米最高上漲到2160元/噸，本輪累計漲幅最高達到170元/噸！
短期來看，雖然有糧食危機的炒作因素存在，但國內糧食庫存充足，玉米秋糧收購已經正式結束，下一步國家將會著手安排玉米常規拍賣。國家糧食和物資儲備局數據：截至2020年3月25日，黑龍江、山東等11個主產區累計收購玉米8287萬噸，同比減少806萬噸。
市場瞬息萬變，提醒貿易商注意風險，落袋為安！
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