保持健康，預防疾病開始被越來越多人關注。病從口入眾所周知，怎麼樣吃的健康，營養豐富這是個龐大的話題。
2016版中國居民膳食指南：
食物多樣，穀類為主。
吃動平衡，健康為秤，
適量吃魚，禽蛋瘦肉，
少鹽少油，控糖限酒，
杜絕浪費，新興時尚。
這是針對兩歲以上健康人群提出來的。
好多問題都是老生常談了，從最簡單的字面來說，鼓勵食物的多樣性，主食以穀類如大米小米麵粉高粱玉米紅薯等；多運動，控制體重，魚類禽類脂肪含量較低，鹹的油膩的少吃，清淡為主，適量添加水果，適量飲酒對身體是有益的，比如興奮精神，增進食慾，比如舒筋括血，祛溼禦寒等等
其實容易被人忽略的有三個，膽固醇，糖，大豆。
外源性膽固醇主要從動物性食物中攝入，現在很多三高人群，所以從健康角度來說避免食用高膽固醇高的食物如蛋黃，動物內臟等，這是針對本來血脂就高的人群。研究證明，食物中的膽固醇和血液中的膽固醇沒有固定的聯繫，體內膽固醇的合成多受脂肪的影響。所以對健康人而言，不需要刻意避免肉類食物的食用。
控糖，主要指的是添加糖，而不是食物本身的糖分，比如食物中麵粉，薯類中都含糖。糖分攝入過量的話對齲齒和肥胖都有重要影響。每天控制量為小於25克，這樣算話，平時很多人都容易糖過量，比如飯後甜點，喜歡喝的飲料，買飲料的時候你可以注意看一下糖含量，有細心的朋友觀察到，飲料中最多糖含量達到百分之十四，一瓶五百毫升的飲料，就遠遠超過了五十克。因為糖是純熱量食物，除了能量沒有其他成分，所以要控制控制。小朋友都喜歡吃糖，我也是一樣，記得小時候每天睡前要吃夾心餅乾，是不是也很土豪，現在知道，百害無一利。
大豆是個好東西，也是我國傳統食物，優質蛋白，植物性，無膽固醇，飽和脂肪酸相對少，所以在攝入蛋白質的同時也沒有動物性蛋白帶來的影響，這麼好，可是我就是不愛吃，豆腐豆皮豆芽，這些姓豆的都討厭，很多人也是這樣，因為豆製品製作成食物的品種比較單一，人們選擇性少。我們可以換換花樣，做法。
對於健康人群，食物營養成分是各有不同各有所長，營養均衡，把握好量的認知很重要。總之，維持健康體重，注意食物多樣，美味不可多貪。
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