3月18日,一群可爱的人回家了
他们是205名医护人员组成的医疗队
结束了援鄂之行,平安归来。
千言万语汇聚成一句话
你们辛苦了!
感谢逆行的天使们
我们相信,胜利终将是属于我们的!
离开家乡许久的你们
一定馋那一碗米线了
欢迎回家吃一碗!
云南人对米线的好感与生俱来。很多时候,没有什么是甩一碗米线不能解决的事。
云南人不管走到哪里,回家第一件事情就是要吃米线,云南人吃米线可以天天吃,并且顿顿不重样。
在游客的眼里,最为熟知的米线便是过桥米线。不过对于云南人来说,小锅米线是初衷,卤米线,凉米线、炒米线、稀豆粉米线等是衍生物,并且都是心头的爱。
小锅米线
冒着热气的小锅米线,嗦一口流连忘返。小锅米线的精髓在于煮米线的汤和“帽子”。云南人会将米线的浇头称为“帽子”,那是决定一碗米线滋味的重要主料,无论是鲜肉焖肉的“帽子”,放上一勺,滋味一下被点亮。
豆花米线
开水烫过的米线放在碗里,加入豆花,浇上酱油、加上腌菜以及秘制酱料、韭菜、肉沫。豆花口感滑嫩,入口回甜。
作为云南特色的小吃,稀豆粉米线相比起小锅米线,独特之处在于:没汤胜有汤。浓稠的豆粉浇在被烫过的米线上,加上“帽子”以及各种佐料,岂能用一个完美形容。
说了这么多种类的米线
想必此时
在屏幕前流口水了
毕竟世界上
唯有美食是不可辜负的
对于云南人来说
米线更不可辜负
特殊时期减少出门
宅家也可以吃到美味的米线
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战疫关键期
还有很多一线人员在奋战
在战役还没结束之前
少出门 多宅家
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静待春暖花开之时
我们再出门好好吃一顿!
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