夏日膳補美食：男女適用，滋陰壯陽，下酒必備——火爆腰花做法！

夏日膳補美食：男女適用，滋陰壯陽，下酒必備——火爆腰花做法！

今天中午，做一個火爆腰花。具體做法：市場上買回新鮮豬腰，清水洗淨，然後切成兩片，把腰臊去掉。再將豬腰切成片，單面打花，然後切成段。接著，加料酒、鹽、薑片、澱粉、一個雞蛋清，醃製15分鐘。青椒、洋蔥切塊，生薑切絲。熱鍋入油，多一些，油溫後下腰花，稍微炸一下，叫過油，至腰花變色後，用漏勺盛出備用。將鍋洗淨，再放油，下洋蔥、青椒、小米辣翻炒，然後倒入過油的腰花，加適量鹽、胡椒粉、醬油、醋、糖調味，炒勻即可出鍋。