“在新冠肺炎疫情影响下，我们关掉所有门店，靠‘火锅外卖’自救，但美团外卖平台把8%的佣金一下上调到20%，并且还不许我们同其他平台合作，否则佣金将从20%增加至30%……这不是趁火打劫吗？” 2月21日，四川南充市火锅协会向南充市长信箱如此举报。疫情期间，餐饮服务行业受损最为严重，尽管现在疫情得到控制，可以到饭店堂食，很多人为了安全都选择外卖。但是最近关于美团的话题也不绝于耳，那就是美团的佣金太高，让很多小店正在逐渐放弃美团。
前两天，和几个朋友聊天，其中一个朋友在长春市一个繁华商圈大商场身后开了一家热狗店，他家的热狗非常好吃，香肠是货真价实的肉肠，春节后一直没有营业，我们觉得纳闷，现在外卖很好，为什么你不做美团外卖呢，他说美团根本不赚钱，我开始不解，他给我算了一笔账，他店里的热狗一个16元，加一杯饮料、一份薯条共30元左右，要是用美团，你得扣掉20%至25%的费用，这就是七八块钱，加上各种佣金、券十元没了，一个汉堡的成本6元左右，加上饮料、薯条、各种油调料，一个套餐成本就得12块左右，他们的店一年租金8万、再加上三个人的开支！去年夏天有一天美团接了将近40单的生意，从上午忙到晚上十点，结果一天算下来就赚了一百元左右，还不如堂食一天七八单的利润可观！他们的房东是个周扒皮，原来房子是毛坯，他们花了三万多装修，疫情期间房租一分钱不能减少，他们最近打算换一个地方，房东说一天都不能宽裕，到日子就收房。哎，几个90后的小伙子，原本家里条件都不错，就想自己做点事儿，两个月一分钱没赚，每个月一万多的房租，现实真的很残酷！
很多餐饮饭店感觉应该上美团，至少能在手里帮着自己店里树立点品牌形象，混个脸熟，人云亦云，无奈直接。有的饭店开始向一些电商学习了，堂食一个价，美团上把饭菜价格提高，将损失转嫁到消费者身上，或者菜码减少降低成本，长此以往，对整个餐饮行业的品牌、信誉、口碑都会受到一定的影响。很多饭店为了生存不得不委曲求全，适应美团定下的规矩，去年在一些城市，美团更是要求餐饮企业在饿了吗和美团之间只能二选一，否则就关店，实在是野蛮无理，一旦餐饮行业为了生存依附于外卖平台，将是整个行业最大的悲哀！
美团老板每年都说自己去年亏损了几十亿、几百亿（去年开始盈利了），就像滴滴，每年亏损几百亿，前期靠疯狂补助这种恶意的竞争把对手打压掉，现在就剩滴滴一家独大，这都几年了一直在赚钱吧，价格说涨就涨，车是司机的、加油修车都是司机的，车费多少都要按比例抽成，旱涝保收，怎么就一年亏损几十亿呢！也许是互联网的时间太大，我们的想象装不下、理解能力不够！
最近的快递小哥们生意大不如前，过去饭口的时候跑到店里就问**号单做好了吗？恨不得自己上灶台颠勺切墩，但是现在到了店里第一句话就是：哥、姐、不着急，不急，现在单不多！但是中国有句老话——皮之不存毛将焉附，如果餐饮行业集体抵制美团，开发一个新的、价格更公道外卖平台！就像各城市有滴滴代驾、e代驾，还有一些地方性的价格更公道的代驾APP，打破垄断，有竞争，对一个行业的发展更有利！！
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