首先我先發表結論：投餌不當，危害真的很大！
在南美白對蝦養殖過程中，如何掌握適宜的投餌量，是養殖戶比較難掌握的事情，一些養殖戶往往因掌握不好投餌量而出現這樣那樣的問題，現介紹與此有關的一些問題，希望對養殖者以幫助。
一、投餌不當的危害
1、投餌不足：在養殖過程中若投餌不足，則會使蝦生長速度減慢，蛻殼間隔時間延長，對蝦因營養不足體質下降，易感染疾病死亡；或使蝦個體差異加大，大小不均，影響產量。
2、誘餌過量：在養殖過程中若投餌過量，則會使殘餌增加，浪費餌料。同時，由於過多的殘餌、糞便進行無氧分解，產生大量有害物質，敗壞水質、底質，引起事故發生。另外，由於環境惡化，利於致病菌的大量繁殖，結果增大病害防治壓力，且易引發病害，造成死亡。這種現象在養殖後期尤為嚴重。
二、確定適宜投餌量的辦法
1、日投餌次數：有的養殖戶每天投餵4次，有的每天只投餵2次。實踐證明適當增加投餵次數可提高餌料利用率，利於蝦的生長髮育。建議每天投餵5次～6次，一般早晨5點開始第一次投餵，之後每3小時～4小時投餵一次。考慮蝦的活動規律，上午或傍晚適當多喂，另外晚上投餵應多於白天，其中白天投餵量佔全天投餵量的40％，晚上佔60％。
2、日投餌量：投餌量的確定比較複雜，受到多種因素的影響，如天氣，池內對蝦的密度、體質，不同生長階段對蝦的組成比例，池內餌料生物和競爭生物的數量，餌料本身質量，水質環境情況，脫殼情況，用藥情況等。因此投餌量的確定應結合對蝦的生長測量、對蝦的攝食情況和池底殘餌情況，正常情況下，飼料投餵一小時後觀察，對蝦的飽胃率達到70%～80％即可。
3、判斷投餌量是否合適：投餌量確定後，每隔一段時間(一般為7天～10天)需要重新確定，另外對蝦的攝食量還與多種因素相關，如天氣、水溫、對蝦健康狀況等。因此，在確定了某一階段的投餌量後，必須通過驗證，判斷投餌是否適量，否則應加以調整。
具體驗證方法為：在對蝦池四周設2個～3個餌料臺，按上述估算的量投餵後符合以下兩個條件證明投餌適宜，若不符合應及時調整投餵量，一是投料後50分鐘～60分鐘料臺無剩餘餌料；二是70%～80％的蝦達到胃飽滿。
同時應加以注意的是，料臺應該設置在池底，如果料臺不是在池底的話，不能簡單地以餌料臺上有無餌料來判定對蝦有沒有吃飽。如在飼料臺上的飼料在較短時間內被對蝦吃完但池底確有餌料，此時應懷疑由於池底環境已惡化，對蝦不願在池底攝食。
三、投餵方法
要根據蝦苗的不同生長階段確定適宜的投餵方法。幼苗時投餵應儘量全池均勻投撒，蝦體長3釐米以後可沿池四周均勻投撒。投餵時應關閉增氧機1小時，否則餌料容易被旋至池子中央與排洩物堆積一起而不易被攝食。南美白對蝦還具有嗜食性，吃習慣了某種餌料時不願意攝食新的餌料，因此在更換飼料時應逐漸更換，避免浪費餌料和影響生長。
南美白對蝦的投餌管理要做到相對合理，既要保證對蝦吃飽、吃好，又要兼顧環境和節約成本，在投餌過程中應遵循以下幾點原則：
①傍晚後和清晨前多喂，烈日條件下少喂。
②投餌1.5小時後，空胃率高(超過30％)的適當多喂。
③水溫低於18℃或高於32℃時少喂。
④天氣晴好時多喂，大風暴雨、寒流侵襲(降溫5℃以上)時少喂或不喂。
⑤對蝦大量脫殼的當日少喂，脫殼1天后多喂。
⑥池內競爭生物多時適當多喂。
⑦水質良好時多喂，水質變劣時少喂。
⑧池內生物餌料充足時可適當少喂。
飼料投餵是南美白對蝦養殖工作的重要內容，投餵是否合適關係到養殖能否成功，養殖效益高低，因而應特別注意加強投餵管理，多觀察，多檢查，確保合理投餵，發現投餵不當，及時進行調整。清明之後，按照慣例，天氣將逐漸變暖，進入到飼餵顆粒發酵料的最佳時間，百瑞顆粒發酵料耐水性高達20小時以上，全發酵香味獨特，誘食性好，養殖南美白對蝦必備，尤其是白便，腸炎時期，增加使用量，效果更明顯。
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